FHC推動餐食行業(yè)“提質(zhì)”時代

2023第二十六屆上海環(huán)球食品展FHC

展會時間：2023年11月8-10（展期：3天）

展會地點：上海新國際博覽中心（上海市浦東新區(qū)龍陽路2345號）

主辦單位：上海博華國際展覽有限公司

春暖花開,，萬物生長，作為拉動我國經(jīng)濟(jì)增長的“第一動力”,，2023的餐飲食品業(yè)已開啟加速模式,。《質(zhì)量強(qiáng)國建設(shè)綱要》中指出,，質(zhì)量是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵要素,，餐飲食品行業(yè)的質(zhì)量發(fā)展也是構(gòu)成企業(yè)長遠(yuǎn)競爭力的重要因素之一。

FHC上海環(huán)球食品展作為國內(nèi)專業(yè)食品餐飲****的貿(mào)易展覽會之一,，圍繞品牌建設(shè),、業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢,、用戶市場反饋等多維度層面,，通過搭建展示交流平臺,，組織高峰論壇、國際賽事等方式,，助力食品餐飲業(yè)聚勢生長,，甘愿成為我國從食品大國到食品強(qiáng)國建設(shè)之路上的鋪路石,。

耀歸來

盛大重啟

2023年11月8-10日,，第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展將繼續(xù)攜手50+國家與地區(qū)展團(tuán)，3,000+展商,，100,000+展品,，聯(lián)同30+餐飲快消,、咖啡茶飲,、廚師烘焙等專業(yè)領(lǐng)域論壇賽事，潛心打造一場20萬平米餐食行業(yè)高質(zhì)量精彩盛會,！

**板塊

“食”力煥新

2023FHC上海環(huán)球食品展板塊全新升級,，主要涉及10大類：肉類及水產(chǎn)品，休閑食品,，乳制品,，甜食及巧克力，餐飲供應(yīng)鏈及食材,，調(diào)味品及糧油,，咖啡茶飲，烘焙輕餐,，食品加工及包裝,，預(yù)制菜及中央廚房。

本屆展會招商火熱進(jìn)行中,！各大行業(yè)****紛紛確認(rèn)參展,，隨著新業(yè)態(tài)的誕生，更多新銳品牌也借助FHC國際平臺進(jìn)入大家視野,。讓我們一起來看看已經(jīng)有哪些品牌入駐吧~

業(yè)態(tài)多元

品牌云集

1

肉類及水產(chǎn)品

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,、人民生活水平的提高以及購買力的增強(qiáng)，我國肉類制品的生產(chǎn)和消費總量將實現(xiàn)持續(xù)增長,。目前,，肉類市場需求呈多樣化發(fā)展趨勢，消費結(jié)構(gòu)將調(diào)整優(yōu)化,。

作為FHC的常駐板塊,，泰森、麗德爾、天圣福味等參展企業(yè)每年都會嚴(yán)選**的肉類資源,，關(guān)注市場需求,，打造時下貼合熱點的產(chǎn)品系列。

我國作為***一水產(chǎn)養(yǎng)殖大國,，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量連續(xù)33年位居全球首位,，也是世界上重要的海鮮水產(chǎn)品市場，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的預(yù)測,，到2030年中國市場海鮮消費將占到全球消費總量的38%,。

2月13日，2023年中央一號文件正式發(fā)布并指出,，要推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘改造升級,，發(fā)展大水面生態(tài)漁業(yè)、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖等,，為我國漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，穩(wěn)住養(yǎng)殖基本盤，持續(xù)提升水產(chǎn)品供給保障水平注入“強(qiáng)心劑”,。

本屆FHC將繼續(xù)攜手ASC水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會,，邀約了渤海水產(chǎn)、燈塔水母等企業(yè)入駐,，推進(jìn)水產(chǎn)業(yè)消費升級和產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，帶領(lǐng)更多水產(chǎn)企業(yè)“走出去”，將更多海外企業(yè)“請進(jìn)來“,。

2

休閑食品

如今，居民收入水平和消費水平的提高,，綠色,、健康是休閑食品未來發(fā)展的必然趨勢。休閑零食深受廣大消費者喜愛,，常見品類有烘焙類,、炒貨干果類、糖果類,、膨化類,、肉干魚干類等。據(jù)統(tǒng)計,，目前市場前三種類分別為糖果,、巧克力及蜜餞，種子及堅果炒貨,、香脆休閑食品,。

2023FHC休閑食品板塊全新升級，誠久食品、百思卓,、河北鳳韓,、南京娟子等企業(yè)紛紛亮相，打造專業(yè)產(chǎn)品線,，為采購商提供**,、品類繁多的產(chǎn)品

3

甜食及巧克力

隨著人們生活水平的不斷提高以及新功能、新口味的糖果巧克力產(chǎn)品涌現(xiàn),，糖果巧克力市場的需求正在擴(kuò)大,。近幾年，中國糖果巧克力市場保持了8%至12%的年增長率,，高于全球糖果巧克力年均增長速度近6個百分點,，已成為中國食品工業(yè)中快速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。

FHC新設(shè)甜食及巧克力主題展區(qū),，并且同期舉辦上海國際巧克力展,，云集眾多巧克力產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)可可豆種植國，巧克力生產(chǎn)商,，甜品制造商等與巧克力相關(guān)領(lǐng)域的參展商,。

4

乳制品

如今，中國乳制品市場保持穩(wěn)健增長,，數(shù)十家乳企都在今年啟動了上市計劃,，迎來了上市潮。越來越多乳業(yè)網(wǎng)紅新品牌也正在崛起,，乳業(yè)賽道更多競爭愈加激烈,。

本屆FHC上海環(huán)球食品展乳制品板塊致力于推進(jìn)乳制品供應(yīng)鏈優(yōu)化，攜手中糧,、蒙牛,、三元、伊利,、熊貓乳業(yè)等探索2023年趨勢發(fā)展以及揭曉乳業(yè)風(fēng)向標(biāo),，為各大產(chǎn)業(yè)提供更多更好品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

5

烘焙輕餐

艾媒數(shù)據(jù)顯示,，2022年中國烘焙食品行業(yè)市場規(guī)模達(dá)2853億元,，隨著中國消費者對烘焙食品的認(rèn)知度的不斷提升，中國烘焙市場未來增長潛力巨大,，預(yù)計2025年市場規(guī)模將達(dá)3518億元,。在多元化消費需求的驅(qū)動下，各大烘焙品牌不斷加強(qiáng)技術(shù)投入及拓寬銷售渠道,。

青島可頌食品,、南僑,、優(yōu)鮮沛等國內(nèi)外烘焙行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)齊聚2023FHC，展示全新生產(chǎn)線,，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和**的產(chǎn)品,。

6

咖啡茶飲

本屆FHC和HOTELEX兩展強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，打造“食品+餐飲”的行業(yè)盛會,，咖啡板塊內(nèi)容將更豐富,。屆時，將匯集60+來自全國各地的咖啡館,，現(xiàn)場展示家用咖啡機(jī)及器具,、咖啡生豆/熟豆、咖啡烘焙設(shè)計及技術(shù)等,。

展會同期將開啟2023FHC上海國際咖啡美食文化節(jié),，您還可以在現(xiàn)場觀摩國際咖啡賽事，賽事相關(guān)內(nèi)容也將后續(xù)向大家公布,。

7

調(diào)味品及糧油

隨著餐飲行業(yè)的高速發(fā)展,、烹飪“小白”人口基數(shù)的不斷擴(kuò)容，推動了調(diào)味料行業(yè)的發(fā)展,。餐飲連鎖化程度不斷提高,，連鎖餐飲企業(yè)對調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品需求也不斷提升。C端市場和B端市場聯(lián)合發(fā)力,，調(diào)味料行業(yè)發(fā)展空間擴(kuò)大,。

大多福、利和味道,、天禾等調(diào)味品企業(yè)已入駐FHC 2023,帶來全系調(diào)味產(chǎn)品,，期待更多新品發(fā)布

8

預(yù)制菜及中央廚房

《中共中央國務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》指出，深入實施種業(yè)振興行動,，提升凈菜,、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),。

作為下一個億萬級餐飲市場，一方面全國多省市布局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū),，制定相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范市場,，另一方面餐飲端對預(yù)制菜的需求勢必將持續(xù)拉升，預(yù)示著將有更多預(yù)制菜品牌出現(xiàn),。

朕宅,、美煥、張力生,、潮香園等眾多預(yù)制菜企業(yè)入駐2023FHC上海環(huán)球食品展,。在本屆FHC現(xiàn)場,，主辦方將繼續(xù)針對行業(yè)動態(tài)、餐飲趨勢等領(lǐng)域推出形式各異,、豐富多彩的高峰論壇,。展會現(xiàn)場將邀請行業(yè)巨擘，打造2023FHC預(yù)制品產(chǎn)業(yè)大會,，

FHC還將同期舉辦第十三屆上海國際罐藏食品及原輔材料,、機(jī)械設(shè)備博覽會，立足罐藏行業(yè)發(fā)展,，展示蔬類罐頭,、肉類海鮮罐頭、菌菇類罐頭,、堅果罐頭,、調(diào)味品、自熱食品以及機(jī)械設(shè)備與包裝產(chǎn)品等,。

9

食品加工及包裝

隨著新消費浪潮的興起,，年輕人消費觀被重塑，品牌完成消費升級勢在必行,，食品包裝作為升級中的一環(huán),，設(shè)計的多樣化和個性化能夠滿足不同層次人群的消費需求。

近年,，預(yù)制菜和外賣產(chǎn)業(yè)的規(guī)模增長,，食品包裝及設(shè)計需求也相應(yīng)增長。眾多食品包裝及設(shè)計企業(yè)入駐FHC上海環(huán)球食品展,，無菌,、便捷、個性化是食品包裝發(fā)展的新時尚,，拓展食品包裝的功能,、減輕包裝廢棄物對環(huán)境污染的綠色包裝也已成為新世紀(jì)食品包裝的發(fā)展趨勢。

10

餐飲供應(yīng)鏈及食材

在傳統(tǒng)餐飲的食材供應(yīng)鏈中,，配送,、研發(fā)等環(huán)節(jié)都由餐飲企業(yè)自行承擔(dān)，菜品生產(chǎn),、加工等步驟也都在餐飲門店中執(zhí)行,。區(qū)別于傳統(tǒng)的供應(yīng)模式，現(xiàn)如今一些大型的餐飲企業(yè),，大部分食材的流通環(huán)節(jié)由餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)直接參與,，不僅提高了產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，促進(jìn)品牌的規(guī)?；l(fā)展,。

麥西恩,、麥康、雪川等品牌已搶先入駐,，展示先進(jìn)技術(shù)及模式,，鏈接各領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)鏈，攜手FHC服務(wù)餐飲行業(yè)品牌智慧生產(chǎn),。

展會地點：上海新國際博覽中心（上海市浦東新區(qū)龍陽路2345號）

主辦單位：上海博華國際展覽有限公司