2024年上海大型休閑食品展|中國國際休閑食品展覽會（協(xié)會主辦）FHC中國國際甜品烘焙比賽隸屬于中國國際烹飪藝術(shù)比賽且專注于甜品和烘焙領(lǐng)域的個人比賽,，同樣被世界廚師聯(lián)合會認(rèn)證為國際A級賽事,。
今年烘焙甜品比賽項目，新增更加偏重親民的類別：瑞士卷和磅蛋糕以及舒芙蕾制作都是近年甜品店的熱門基礎(chǔ)款,。
特別設(shè)立了Gelato杯子冰淇淋甜品和Gelato snacks冰淇淋小點心,，使得整體賽事項目更為多元化和國際化,。
第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展將于登陸上海新國際博覽中心！170,000㎡展出面積,，2500+參展商,，10大展品板塊，100,000+環(huán)球食飲特色展品,，2023FHC煥新綻放,，全方位覆蓋食品餐飲和地方特色文化美食領(lǐng)域！作為各大餐飲食品飲料guojipinpai入駐國內(nèi)的重要平臺之一,，意大利,、歐盟、美國,、俄羅斯,、澳大利亞、韓國等30+國家及地區(qū)展團,，攜各色美食及精彩活動亮相FHC,。
在本次展會中，您將有機會品嘗來自世界各地的美食,，了解食品行業(yè)最新趨勢,，與行業(yè)lingxiu交流，拓展視野,。
無論您是來領(lǐng)略美食藝術(shù),，還是探尋商機，F(xiàn)HC都不可錯過,！從吃飽到吃好的需求轉(zhuǎn)變,，正在席卷14億人的餐桌。
根據(jù)國家海關(guān)總署統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,，2012年-2021年,，我國進口食品規(guī)模年均復(fù)合增長率達13%，截至2022年,，國內(nèi)進口食品總規(guī)模達1.39萬億人民幣,，同比增長10.4%,。
經(jīng)濟發(fā)展與飲食結(jié)構(gòu)的變化,，已經(jīng)拉開食品餐飲行業(yè)新一輪變革的序幕，也為相關(guān)企業(yè)帶來新一輪的增長機遇,。
由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會與上海博華國際展覽有限公司主辦,，中國食品土畜進出口商會與全聯(lián)烘焙業(yè)公會聯(lián)合主辦的第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展，將于11月8日-10日在上海新國際博覽中心舉辦,，與全球30個國家和地區(qū)的參展商及展團,，行業(yè)大咖和專業(yè)買家再聚首,，以展、會,、賽,、集市活動相結(jié)合的豐富形式，暢品全球美味,，共話產(chǎn)業(yè)未來,。
FHC Shanghai30個國家及地區(qū)展團100,000+環(huán)球食飲特色展品本屆展會在過去25屆展會的基礎(chǔ)上，展品展示內(nèi)容豐富,，商貿(mào)交流體驗提升,，總展覽面積將達到170,000㎡。
@2023FHC展館分布圖屆時,，來自意大利,、丹麥、日本,、韓國,、馬來西亞、俄羅斯,、泰國,、英國、歐盟,、比利時,、土耳其、美國,、西班牙,、奧地利、德國,、加拿大,、澳大利亞、塞浦路斯等30個國家及地區(qū)的展團將攜手亮相,，2500家來自全球各地的優(yōu)質(zhì)展商,，攜100,000+特色展品，預(yù)計將吸引100,000來自食品,、酒店,、餐飲、生鮮,、咖啡,、烘焙、飲品、預(yù)制品,、酒吧,、會所、商超零售,、加盟連鎖等眾多食品餐飲商業(yè)領(lǐng)域的專業(yè)觀眾蒞臨參觀洽談,，以全球化的視野，與各方共創(chuàng)一場高規(guī)格,、高標(biāo)準(zhǔn),、高質(zhì)量的精彩盛會。
FHC Shanghai10大板塊打造綜合性商貿(mào)平臺頭部企業(yè)紛至沓來2023.11.8-10作為食品餐飲領(lǐng)域的綜合性商貿(mào)展覽平臺,，F(xiàn)HC始終是海外食飲品牌進駐中國市場的重要平臺之一,。
而隨著guoneishichang消費動力的迅猛增長，也吸引了越來越多國內(nèi)的實力企業(yè)不斷加盟,，更有眾多本土企業(yè)在起步成長過程中選擇與FHC攜手并進,，逐漸發(fā)展壯大。
今年FHC規(guī)劃的10大展覽板塊包括：肉類及水產(chǎn)品,、休閑食品,、乳制品、甜食及巧克力,、餐飲供應(yīng)鏈及食材,、調(diào)味品及糧油、咖啡茶飲,、烘焙輕餐,、食品加工及包裝、預(yù)制菜及中央廚房,。
展會吸引眾多企業(yè)入駐,，包括蒙牛、三元,、熊貓,、雨潤、愛森,、億滋,、正廣和、王力,、梅林等來自食品飲料,、乳品巧克力、肉類水產(chǎn)等多個行業(yè),，全國乃至世界一線品牌已紛紛報名參加,！我們極為期待您的一同加入，F(xiàn)HC將以更豐富的商貿(mào)資源和視角,，為您聚焦食品產(chǎn)業(yè)的最新動態(tài),！?點擊下方查看詳情?FHC Shanghai烹飪、咖啡,、潮飲,、糕點…熱門品類精彩賽事好戲連連2023.11.8-10當(dāng)食品餐飲產(chǎn)業(yè)步入品質(zhì)升級的新時代，面對消費市場的不斷發(fā)展升級,，培養(yǎng)youxiu的“后浪”顯得更加急迫,。
FHC不僅為食品餐飲行業(yè)提供商貿(mào)信息交流的平臺，更致力于挖掘和培養(yǎng)youxiu技能人才,。
作為FHC的經(jīng)典賽事——FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司主辦,，獲得世界廚師聯(lián)合會(World Association of Chefs’Societies) A 級國際賽事官方認(rèn)證，且是國內(nèi)唯一一個獲得該項認(rèn)證的國際級賽事,，通過賽事組委會成員的通力指導(dǎo),，得到了業(yè)內(nèi)人士和社會各界的大力支持和關(guān)注。
本屆比賽國際含金量十足,，不僅有世界廚師聯(lián)合會賽事組委會主席Rick Stephen加入指導(dǎo)賽事規(guī)則和規(guī)范流程,，更誠邀了WACS賽事組委會成員強強加入FHC，分別有來自2022 年盧森堡烹飪世界杯評審團主席Carlo Sauber,，奧林匹克烹飪大賽賽事主席Frank Widmann,，米其林二星餐廳主廚Sven Erik Renaa、香港HOFEX美食大賽組委會主席Rudolf Muller及世界廚師聯(lián)合會甜品賽事主席Gilles Renusson等10位外籍裁判,，還邀請了意大利,、澳大利亞和韓國的三支國際專業(yè)廚師隊伍，與中國隊一起同臺競技,，互補短長,；更有近120位來自國內(nèi)外以及港澳臺地區(qū)的中西餐和烘焙甜品裁判品鑒打分，相信對全球各地的賽事參賽者和烹飪愛好者而言,，這場dianfeng賽事一定能夠帶來突破已有認(rèn)知的視覺震撼和思維碰撞,！展會現(xiàn)場還將引入烹飪、咖啡,、潮飲,、糕點等多場市場熱點品類的重磅賽事。
其中授權(quán)于世界咖啡競賽組委（WCE）的世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽（CBC）和世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽（CCRC）,，都是具有專業(yè)水準(zhǔn),、系統(tǒng)運作和國際認(rèn)證的咖啡制作和烘焙比賽。
上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽也經(jīng)歷10屆的深耕與發(fā)展,，成為行業(yè)飲品競技賽事佼佼者,。
 “南僑杯”中華糕點國際錦標(biāo)賽總決賽將中式糕點的傳承和創(chuàng)新作為比賽的核心主旨，設(shè)置中秋月餅、中式茶點,、桃酥,、地方特色中點、中西匠制五項極具文化屬性的賽事內(nèi)容,。
更多專業(yè)賽事一覽◎第二十四屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽◎2023FHC上海國際廚藝錦標(biāo)賽◎2023FHC中國國際甜品烘焙比賽◎第十一屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽-上海分賽區(qū)◎2024世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽-上海分賽區(qū)◎“南僑杯”中華糕點國際錦標(biāo)賽總決賽◎第四屆全國團餐大賽（以上賽事以現(xiàn)場為準(zhǔn)）?點擊下方查看詳情?FHC Shanghai近20場重磅論壇活動觀點碰撞,，“預(yù)”見未來2023.11.8-10行業(yè)重塑方興未艾，產(chǎn)品迭代高頻依舊,。
國內(nèi)食飲行業(yè)在蓬勃發(fā)展的也面對著激蕩的變革,。
如何撥開迷霧，“預(yù)”見未來,？本屆展會將針對行業(yè)動態(tài),、餐飲趨勢、食品設(shè)計等領(lǐng)域,，邀請行業(yè)智腦,、企業(yè)核心高管等，通過主題分享,、圓桌論壇,、數(shù)據(jù)發(fā)布等形式，同期舉辦近20場重磅論壇活動,，匯聚行業(yè)智慧,，開展深度對話，厘清行業(yè)脈絡(luò),，判定市場航向,，為國內(nèi)外專業(yè)觀眾在食品餐飲行業(yè)市場拓展的需求上，提供決策依據(jù)和對接渠道,。
在展會現(xiàn)場,，上海餐飲創(chuàng)建國際美食之都專題論壇、FHC國際餐飲烹飪產(chǎn)業(yè)大會,、中國餐飲Boss大會,、FHC休閑食品論壇、第四屆中國外賣產(chǎn)業(yè)大會等超20場行業(yè)重磅論壇及活動將一一呈現(xiàn),。
更多論壇活動一覽◎上海餐飲創(chuàng)建國際美食之都專題論壇◎FHC國際餐飲烹飪產(chǎn)業(yè)大會◎第二屆中國餐飲BOSS大會◎2023追光者大會暨FHC休閑食品論壇◎第四屆中國外賣產(chǎn)業(yè)大會◎第18屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇◎可持續(xù)食物設(shè)計｜Future Food上海國際食物設(shè)計節(jié)◎定義品類 預(yù)見心智--第三屆中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會◎萬物稀引--食品品牌創(chuàng)新論壇◎“好味山東”雙品牌入滬推介會--"山東健康肉""山東預(yù)制菜"◎第三屆食用農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量安全發(fā)展論壇◎2023中國商業(yè)特許經(jīng)營峰會——加盟投資展望論壇◎進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊與食品安全管理論壇◎蟬媽媽內(nèi)容電商增長大會上海站◎2023經(jīng)銷商?增長大會◎中國預(yù)制（罐藏）食品裝備與包裝科技創(chuàng)新論壇（以上論壇以現(xiàn)場為準(zhǔn)）FHC Shanghai咖啡節(jié),、巧克力小鎮(zhèn)兩大集市活動，品牌聲量的放大器2023.11.8-10展會現(xiàn)場還將舉辦FHC上海國際咖啡美食文化節(jié)和環(huán)球巧克力市集Choco Village區(qū)域,，以當(dāng)下消費者喜聞樂見的集市形式,，吸引咖啡和巧克力愛好者拍照打卡、自發(fā)傳播,。
上海國際咖啡美食文化節(jié)是上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會旗下的高端集市活動,，自2017年3月首次以咖啡集市的形式登陸上海,，融合咖啡、烘焙,、甜品,、輕餐及周邊等關(guān)聯(lián)業(yè)態(tài)，迅速成為無數(shù)咖啡和美食愛好者爭相打卡的咖啡美食嘉年華,，是國內(nèi)極具影響力的C端咖啡美食集市活動,。
FHC上海國際咖啡美食文化節(jié)預(yù)計將吸引瑞幸咖啡,、王力咖啡,、捷輝、必如,、Coffee buff,、明謙、觀樹等近70家咖啡上下游及關(guān)聯(lián)業(yè)態(tài)企業(yè)入駐,，為現(xiàn)場觀眾帶來咖啡美食的生活方式大秀,。
展會還攜手Salon du Chocolat上海國際巧克力展傾情打造環(huán)球巧克力市集Choco Village區(qū)域, 匯集超過50家國際國內(nèi)zhiming巧克力品牌，展示精品巧克力,、巧克力甜品,、bean-to-bar巧克力及巧克力潮流飲品等。
觀眾也可以在市集中參觀巧克力博物館,、三星堆巧克力藝術(shù)展,、環(huán)球巧克力品鑒秀等展區(qū)，一次逛展,，多重體驗,，沉浸式巧克力世界的大門即將開啟！FHC Shanghai八大國際國內(nèi)zhiming展會同期舉辦探索產(chǎn)業(yè)融合下的潛在商機2023.11.8-10本屆展會還將同期舉辦以酒類,、肉類,、果蔬、罐藏食品及原輔材料和設(shè)備,、烘焙甜點及輕餐,、巧克力、連鎖加盟等為主題的眾多國內(nèi)國際zhiming展會,，在豐富展會內(nèi)容的以更加全面和宏觀的平臺視野,，為廣大參展企業(yè)和現(xiàn)場專業(yè)觀眾帶來多元化的產(chǎn)品展示、商貿(mào)資源和前沿資訊,，啟發(fā)產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新的新洞察,、新思考，助力探索其中隱藏的潛在商機,。
同期展會一覽◎ProWine Shanghai國際葡萄酒和烈酒貿(mào)易展覽會◎SFE第36屆上海國際連鎖加盟展覽會◎第十三屆上海國際罐藏食品及原輔材料,、機械設(shè)備博覽會◎2023CBE上海國際烘焙甜點及輕餐展◎SALON DU CHOCOLAT上海國際巧克力展◎第十六屆iFresh亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會◎ABE第12屆上海國際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌展覽會◎SME第17屆中國(上海)國際肉類產(chǎn)業(yè)展?點擊下方查看詳情?FHC ShanghaiFHC2023食飲魅力 勢不可擋,！2023.11.8-10匯全球美食，共促交融,；引高端賽事,，以助創(chuàng)新；聚業(yè)界大咖,，啟迪未來,；造市集活動，助力出圈,！第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展秉承初心,，助力食飲行業(yè)迎接新機遇，應(yīng)對新挑戰(zhàn),，擁抱新未來,！2023年11月8至10日，再度相約上海新國際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號）,，年度食飲盛典即將重裝上演,，與您有約，不見不散,！