單寧酸 - 用途

可信數(shù)據(jù)

單寧用作水基鉆井液的降黏劑,、降濾失劑,、能改善濾餅質(zhì)量,。也用于鞣制生皮使其轉(zhuǎn)化為革,，單寧具有與蛋白質(zhì),、多糖,、生物堿,、微生物,、酶,、金屬離子反應(yīng)的活性,，并具有抗氧化、捕捉自由基,、抑菌,、衍生化反應(yīng)的特性。目前它在食品加工,、果蔬加工,、貯藏、化妝品,、醫(yī)藥和水處理等方面應(yīng)用越來(lái)越廣泛,。