神農(nóng)氏是華夏太古時(shí)期的三皇之一,，是醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的祖師爺。他嘗遍百草,，從中發(fā)現(xiàn)了許多有益于人類健康和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的藥草,，并教導(dǎo)人們?nèi)绾芜\(yùn)用這些草藥。神農(nóng)氏被尊稱為「藥王」,、「五谷王」,、「五谷先帝」、「神農(nóng)大帝」等,。他在古代醫(yī)學(xué)和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的貢獻(xiàn)是無法估量的,，也被許多醫(yī)館、藥行等視為守護(hù)神,。五谷爺神像 農(nóng)業(yè)祖神雕像五谷太子神像 神農(nóng)大帝神像 神農(nóng)氏神像
神農(nóng)氏因?yàn)橐幌盗兄匾呢暙I(xiàn)而備受尊崇,。他是耒耜的發(fā)明人，這是一種古代的農(nóng)具,，可以讓耕田更加高效,。他還在探索各種草藥時(shí)嘗試了百草，有時(shí)會(huì)嘗到劇毒之草,，神農(nóng)氏卻從中汲取出了對(duì)常人無法識(shí)別的信息,。他還發(fā)明了陶器，并教授百姓耕作技能,，推動(dòng)了華夏古代社會(huì)的發(fā)展,。神農(nóng)氏生平傳說眾多，由于古代缺乏完整的文字記錄,，有些故事只能通過民間口耳相傳,。有傳說神農(nóng)氏的內(nèi)臟除了四肢和頭部以外都是透明的，可以清晰地看見內(nèi)部的構(gòu)造,，這成為神農(nóng)氏探索草藥時(shí)的助力之一,。他還擁有一條名為赭鞭的神鞭，用來鞭打各類花草,，透露出花草的藥,、毒,、寒、熱等特性,。古籍中提及神農(nóng)氏的故事更增添了神話般的色彩,。據(jù)《易經(jīng)·系辭》記載:“神農(nóng)氏斫木為耒，教人犁田耕種,，啟迪了天下農(nóng)民,，開創(chuàng)了農(nóng)耕文明。而據(jù)《白虎通》記載,，神農(nóng)氏因不滿意人民食用禽獸,，而時(shí)時(shí)尋找天時(shí)，精心分配土地之利,，推廣以精耕細(xì)作的方法,，從而使人民過上了吃果蔬、食雜糧的健康生活,。而在醫(yī)學(xué)方面,，史載《史記·補(bǔ)三皇本紀(jì)》中，神農(nóng)氏通過對(duì)百草的研究,，開始有了醫(yī)藥方面的成就,。據(jù)《世本》記載,，“神農(nóng)和藥濟(jì)人”,，神農(nóng)氏不斷地嘗試草藥、水泉的甜蜜苦澀,，探索草藥的效用,。《淮南子》中更有“一日而遇七十毒”之說,，表明神農(nóng)氏對(duì)于草藥的認(rèn)知與探索之深厚,。