海淀區(qū)商城商場衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證辦理政策的變動可能包括以下幾個方面：

1. 申請材料的變化：隨著食品安全法規(guī)的不斷完善和行政審批制度改革的推進(jìn),，申請衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證所需的材料也在不斷變化,。例如,，對于食品經(jīng)營許可證的申請,，可能需要提供更多關(guān)于食品安全管理的證明材料。對于衛(wèi)生許可證的申請,，可能需要提供更多關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施的證明材料,。

2. 審查標(biāo)準(zhǔn)的變化：政策的變動可能也意味著審查標(biāo)準(zhǔn)的改變。例如,，對于食品經(jīng)營許可證的審查,，可能會更加注重對食品安全管理制度的考核。對于衛(wèi)生許可證的審查,，可能會更加注重對經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生的考核,。

3. 許可范圍的變化：政策的變動可能還會涉及到許可范圍的變化。例如,，新的政策可能對某些類型的食品經(jīng)營進(jìn)行了限制或禁止,，那么在辦理食品經(jīng)營許可證時，就需要考慮到這些限制或禁止條款,。

4. 辦理流程的變化：政策的變動可能還會影響到辦理流程,。例如，新的政策可能要求申請人在提交申請之前需要進(jìn)行預(yù)審查,，或者在審查過程中需要進(jìn)行現(xiàn)場核查等,。

5. 費用的變化：政策的變動還可能涉及到費用的變化。例如,，新的政策可能要求申請人在辦理衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證時需要繳納更多的費用,，或者需要按照不同的標(biāo)準(zhǔn)繳納費用。

針對這些政策變動,，海淀區(qū)商城商場可以采取以下應(yīng)對策略：

1. 及時了解政策變化：商家需要密切關(guān)注發(fā)布的政策文件和通知,，及時了解政策的變化和要求?？梢酝ㄟ^政府熱線,、網(wǎng)站等方式獲取信息。

2. 按照政策要求準(zhǔn)備材料：商家需要根據(jù)政策要求,，提前準(zhǔn)備好申請材料,。需要確保材料的真實性和完整性，避免提交假資料和其他違規(guī)行為,。

3. 加強食品安全管理：商家需要加強自身的食品安全意識和管理水平，建立完善的食品安全管理制度,，確保食品經(jīng)營的合法合規(guī)性,。

4. 積極配合工作：商家需要積極配合的審查和檢查工作，提供真實準(zhǔn)確的信息和數(shù)據(jù),。在現(xiàn)場檢查過程中,，商家需要配合的工作,，及時整改問題。

5. 加強與政府的溝通與合作：商家可以加強與政府的溝通與合作,，參加政府組織的培訓(xùn)和交流活動,，提高自身的食品安全意識和水平。同時,，可以向咨詢相關(guān)政策和要求,，了解更多的信息和支持措施。