地理位置示意圖,、廠區(qū)平面圖,、自我聲明,、食品添加使用清單,、危害分析工作單、SSOP和HACCP計劃,、生產(chǎn)車間平面布置圖,、生產(chǎn)和檢驗設備清單、詳細的工藝描述,、產(chǎn)品描述,、多場所說明等。

除此以外,，申請HACCP體系認證的企業(yè)還需提交一些輔助資料,，如生產(chǎn)、加工主要設備清單和檢驗設備清單,；多場所清單及委托加工情況說明等,。