大豆?jié)饪s蛋白（簡寫SPC）是以大豆為原料，經(jīng)過粉碎,、去皮,、浸提、分離,、洗滌,、干燥等加工工藝，去除了大豆中的油脂,、低分子可溶性非蛋白組分(主要是可溶性糖,、灰分、醇溶蛋白和各種氣味物質(zhì)等)后,，所制得的含有65%（干基）以上蛋白質(zhì)（N×6.25）的大豆蛋白產(chǎn)品,。

大豆?jié)饪s蛋白（SPC）檢測周期：7-10個工作日(參考周期、可加急)

大豆?jié)饪s蛋白（SPC）檢測標準（部分）

1,、 CNS 14452-2000 大豆蛋白

2,、 GB/T 20371-2006 食品工業(yè)用大豆蛋白

3、 GB/T 22493-2008 大豆蛋白粉

4,、 DB37/T 1139-2008 大豆蛋白肉

5,、 PN A95000-1993 谷蛋白．濃縮餅

6、 SB/T 10649-2012 大豆蛋白制品

7,、 CNS 6610-1980 肉及肉制品檢驗法–黃豆粉和濃縮黃豆蛋白之定量

8,、 CNS 6610-2008 肉及肉制品檢驗法－黃豆粉和濃縮黃豆蛋白含量之測定

大豆?jié)饪s蛋白（SPC）檢測范圍

大豆?jié)饪s蛋白飼料、大豆蛋白制品,、大豆蛋白粉等,。

大豆?jié)饪s蛋白（SPC）檢測項目

成分檢測、感官檢測,、霉變檢測,、脂肪檢測、卵磷脂檢測,、轉(zhuǎn)基因檢測,、雜質(zhì)檢測、水分檢測,、質(zhì)量檢測,、凝集素檢測、膳食纖維含量,、菌落總數(shù),、大腸桿菌,、致病菌、鉛,、砷,、乳化性、水合性,、吸油性,、凝膠性、發(fā)泡性,、結(jié)膜性,、常規(guī)檢測,、第三方檢測,、現(xiàn)場檢測等。（具體以客戶實際情況為準）

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