牛王又叫牛神，乃農(nóng)家敬奉的保護耕牛神,。祭祀牛王zui早可追溯到春秋時代,。

牛王爺名牛神,，舊時牛是農(nóng)村的主要生產(chǎn)力,。一個莊戶人家,，家中牛的多少是衡量一個家庭貧富的重要條件。

牛王爺?shù)膩須v,，莊戶人家很少人能說清楚,，據(jù)《搜神記·怒持詞》記載，zui早始于秦文公,，當時秦文公曾供奉牛神,。宋代供奉的牛王是牛頭人身，后來演化成人神,。宋人高文虎《蓼花州閑錄》引《隨手君錄》云:"《牛王為何人?冉伯牛也,。嗚呼!冉伯牛乃為牛王。"冉伯牛及孔子門生,，名耕,，字伯牛，大概因其名字里有耕和牛,，人們將其誤傳為牛王,。古代民間對牛王爺?shù)膫髡f有多種。但難找到一種確切的說法,。牛做為一種馴順的家畜,，在長期封建社會中不但給人們帶來財富，也為人們的生產(chǎn)生活帶來極大的方便,，無論是動物崇拜,，還是敬奉神靈，對牛這種動物的敬重確實無可厚非,。