豆類谷物中氨基酸含量檢測 硒含量檢測  

豆制品是以大豆,、小豆,、綠豆、豌豆,、蠶豆等豆類為主要原料,，經(jīng)加工而成的食品,。豆制品主要分為兩大類，即以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆制品,。大豆食品包括大豆粉、豆腐,、豆腐絲,、豆?jié){、豆?jié){粉,、豆腐皮,、油皮、豆腐干,、腐竹,、素雞、素火腿,、發(fā)酵大豆制品,、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒,、大豆冷凍食品等,。發(fā)酵性豆制品如天貝、腐乳,、豆豉,、酸豆?jié){等。 

 豆制品檢測產(chǎn)品：

豆類：綠豆,，豌豆,，青豆，扁豆,，毛豆

其他：膨化豆制品,，非發(fā)酵豆制品，風(fēng)味豆制品,，油炸豆制品,，飼料用豆制品

制品：豆粉,，豆沙，臭豆腐,，豆腐皮,，豆筋，豆腐渣,，豆?jié){,，豆奶，豆泡,，豆腐腦,，腐竹，腐乳,，豆豉,，豆腐干，大豆蛋白制品

● 豆制品檢測項目：

理化指標(biāo)檢測：水分檢測,，pH值檢測,，灰分測定，總酸檢測,，鹽分檢測,，氨基酸態(tài)氮檢測，脲酶試驗,，感官檢測等,。

衛(wèi)生指標(biāo)檢測：重金屬檢測，食品添加劑檢測,，黃曲霉毒素檢測,，亞硝酸鹽檢測，硼砂檢測,，二氧化硫檢測,，農(nóng)殘檢測，轉(zhuǎn)基因檢測,，質(zhì)量檢測,，指標(biāo)檢測，營養(yǎng)成分檢測等,。

微生物指標(biāo)檢測：菌落總數(shù)檢測,，大腸菌群檢測，霉菌檢測,，酵母菌檢測,，沙門氏菌檢驗，志賀氏菌檢測，金黃色葡萄球菌檢測,，商業(yè)無菌檢測等,。

成分分析：主成分分析，全成分分析,，未知物分析,，定性定量分析，指標(biāo)檢測,，成分含量檢測

添加物檢測：wuluotuopin,、硼砂、吊白塊 （甲醛次硫酸氫鈉）,、焦亞硫酸鈉（以SO2計）