黑虎蝦，又被稱為鬼蝦,、斑節(jié)蝦,、草蝦等，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織通稱為大虎蝦,，中文學(xué)名為斑節(jié)對(duì)蝦,。它的體色以黑褐色和土黃色相間的橫斑花紋為特征，額角側(cè)溝延伸至目上刺的后方,。此外,，黑虎蝦的額角側(cè)脊相對(duì)較低且鈍，額角后脊的中央溝明顯,，擁有明顯的肝脊,，但沒(méi)有額胃脊。作為體型最為龐大的對(duì)蝦品種之一,，黑虎蝦的最大個(gè)體已經(jīng)達(dá)到33厘米之長(zhǎng),，體重可達(dá)500至600克,，因此被人們譽(yù)為"蝦中之虎",。

黑虎蝦具備極強(qiáng)的存活力,，且其肉質(zhì)鮮美可口。與普通蝦相比,，黑虎蝦含有大約多出20%的蝦青素,，并且具備鮮活出售的條件，因此具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,。黑虎蝦的食性十分廣泛,，屬于雜食性蝦類，其可食用動(dòng)物性餌料和植物性餌料,，因而成為極受追捧的水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象,。在中國(guó)的東部、南部沿海地區(qū)以及東南亞各國(guó),，黑虎蝦的引種養(yǎng)殖已得到廣泛推廣,。越南是野生和養(yǎng)殖黑虎蝦產(chǎn)量較大的國(guó)家之一，也是我國(guó)進(jìn)口黑虎蝦的重要來(lái)源之一,。

黑虎蝦的進(jìn)口準(zhǔn)入國(guó)家包括馬來(lái)西亞,、澳大利亞、泰國(guó),、越南,、文萊、印尼,、新加坡,、巴基斯坦、日本,、孟加拉,、美國(guó)、加拿大,、斯里蘭卡,、荷蘭等國(guó)家。

國(guó)內(nèi)進(jìn)口商在進(jìn)口黑虎蝦時(shí)需準(zhǔn)備以下資料：

具備進(jìn)出口權(quán)并進(jìn)行食品收發(fā)貨人備案,；

獲得進(jìn)境動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫許可證,；

營(yíng)業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍應(yīng)包括進(jìn)出口水產(chǎn)品；

報(bào)關(guān)報(bào)檢十位代碼,；

具備食品經(jīng)營(yíng)許可證,；

提供收貨人、發(fā)貨人和生產(chǎn)商的備案截圖,。

而國(guó)外出口商需要提供以下文件：

合同,、箱單,、發(fā)票和提單；

原產(chǎn)地證明,；

衛(wèi)生證書（輸華水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證書）,；

生產(chǎn)廠家在中國(guó)的注冊(cè)備案號(hào)；

木質(zhì)熏蒸證明（若使用木托盤）,；

外文標(biāo)簽的掃描件以及中文翻譯件（即原包裝標(biāo)簽樣張和中文翻譯件）,，中文標(biāo)簽必須粘貼在貨物上（需要包含生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)）。

進(jìn)口黑虎蝦的報(bào)關(guān)清關(guān)流程如下：

確認(rèn)產(chǎn)品的準(zhǔn)入情況,，包括國(guó)家準(zhǔn)入和工廠在華注冊(cè)準(zhǔn)入名單,；

確定國(guó)內(nèi)進(jìn)口商的資質(zhì)，若無(wú)資質(zhì)可代理進(jìn)口,；

辦理進(jìn)境動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫許可證,；

備貨、訂艙,、海運(yùn),；

貨物到達(dá)港口，船公司辦理?yè)Q單手續(xù),；

報(bào)關(guān)報(bào)檢,，繳稅；

查驗(yàn)/放行,；

將貨物配送至指定倉(cāng)庫(kù),；

在獲得衛(wèi)生證之后才可以進(jìn)行銷售（海關(guān)出具證書后）。