蔬菜是我國傳統(tǒng)的出口農(nóng)產(chǎn)品，出口蔬菜主要有生鮮蔬菜,、冷凍蔬菜,、脫水蔬菜和鹽漬蔬菜等種類，日本作為我國出口蔬菜的主要市場之一,，對出口蔬菜質(zhì)量尤其是農(nóng)藥殘留有著嚴格要求,。

一、對輸日蔬菜種植基地的備案管理要求

按照出口蔬菜原料種植基地檢驗檢疫備案相關(guān)要求,，對輸日蔬菜種植基地進行備案管理,。在輸日蔬菜原料種植環(huán)節(jié),，加強對種植基地的農(nóng)藥使用管理，規(guī)范農(nóng)藥使用,，根據(jù)日本對產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留限量要求,，對出口蔬菜類產(chǎn)品原料進行監(jiān)控，重點關(guān)注毒死蜱,、三唑磷,、克百威等禁限用農(nóng)藥的殘留超標問題。

種植基地所在地海關(guān)負責(zé)對備案種植基地實施監(jiān)督檢查,，每年至少實施一次,。監(jiān)督檢查包括以下內(nèi)容：

 二、海關(guān)對輸日蔬菜生產(chǎn)過程的監(jiān)管要求

海關(guān)對輸日蔬菜生產(chǎn)企業(yè)的可追溯管理情況進行核查,。出口蔬菜生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當按照相關(guān)要求做好出口產(chǎn)品可追溯管理,，實現(xiàn)從基地原料到產(chǎn)品出口全過程可追溯。

生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當建立原料進貨查驗記錄制度,，核查原料隨附的供貨證明,；應(yīng)當建立出廠檢驗記錄制度，查驗出廠產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況,，如實記錄其產(chǎn)品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)日期,、生產(chǎn)批號等內(nèi)容。

海關(guān)對出口生產(chǎn)加工企業(yè)實施的質(zhì)量安全控制體系進行驗證和監(jiān)督,。

三,、海關(guān)對輸日蔬菜產(chǎn)品監(jiān)督抽檢要求

日本對蔬菜產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留限量要求非常嚴格。日本肯定列表制度要求產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量不得超過最大殘留限量標準,，且對于未制定最大殘留限量標準的農(nóng)藥,，其在產(chǎn)品中的含量不得超過“一律標準”，即0.01mg/kg,。日本對蔬菜產(chǎn)品也有微生物和重金屬等指標要求,。

海關(guān)根據(jù)產(chǎn)品風(fēng)險和企業(yè)分類等級等信息，對輸日蔬菜中致病性微生物,、農(nóng)藥殘留和重金屬等環(huán)境污染物等有毒有害物質(zhì)在風(fēng)險分析的基礎(chǔ)上,，對系統(tǒng)抽中的批次，進行現(xiàn)場查驗和送實驗室檢驗,，檢驗合格予以放行,。