發(fā)泡蛋白粉

【產(chǎn)品名稱】大米蛋白粉 大米發(fā)泡蛋白粉

【英文名稱】Rice protein

【提取部位】大米

【主要成分】清蛋白、球蛋白,、醇溶性蛋白和谷蛋白,。

【外觀】白色粉末

二、【產(chǎn)品理化指標(biāo)】

外觀：粉末疏松、無結(jié)塊,，無肉眼可見雜質(zhì),。

顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致

溶解度：≥98%

粒度：80-120目

水分：≤6%

菌落總數(shù)：＜1000

沙門氏菌：無

大腸桿菌：無

三,、【產(chǎn)品用途】

適用于固體飲料類,、烘焙餅干及蛋糕、能量棒,、發(fā)酵蛋白酸奶,、蛋白米乳等,。

四,、【儲存】

包裝方式：1kg/5kg鋁箔袋、20kg/25kg紙箱

存儲條件：本品應(yīng)密封遮光,，貯存在干燥,、陰涼、通風(fēng)良好的地方

存 儲 期：24個(gè)月作用：發(fā)泡蛋白粉是以優(yōu)質(zhì)大米為原料,，引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù),，經(jīng)過酶解作用提純的大米蛋白質(zhì)，再通過精細(xì)加工干燥而成,。其蛋白質(zhì)含量超過50%,，色澤潔白、細(xì)膩,、無異味,。營養(yǎng)豐富，發(fā)泡強(qiáng),，并能改善食品口味,。