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β-葡聚糖在食品添加劑,、工業(yè)、農(nóng)業(yè),、飼料行業(yè)等方面的用途和用量如下：

食品添加劑：β-葡聚糖可以作為增稠劑,、乳化劑、穩(wěn)定劑等食品添加劑，廣泛應(yīng)用于飲料,、果醬,、冰淇淋、乳制品,、肉制品,、面包等食品中。用量一般為0.1%~1.0%,。

工業(yè)：β-葡聚糖可用于制造紙張,、紡織品、建筑材料等產(chǎn)品,。在紙張生產(chǎn)中,，β-葡聚糖可作為增稠劑和膠合劑，提高紙張的強(qiáng)度和質(zhì)量,。在紡織品生產(chǎn)中,，β-葡聚糖可作為防縮劑和潤(rùn)滑劑，提高織物的柔軟度和光澤度,。在建筑材料生產(chǎn)中,，β-葡聚糖可作為水泥和石膏的外加劑，提高材料的強(qiáng)度和耐水性,。用量一般為0.5%-5.0%,。

農(nóng)業(yè)：β-葡聚糖可作為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)植物生長(zhǎng)和提高產(chǎn)量,。同時(shí),，β-葡聚糖還具有抗病、抗蟲(chóng)等作用,，可用于植物保護(hù),。用量一般為0.1%-0.5%。

飼料行業(yè)：β-葡聚糖可作為飼料添加劑,，提高動(dòng)物的生產(chǎn)速度和生長(zhǎng)質(zhì)量,。同時(shí)，β-葡聚糖還具有促進(jìn)健康和減少疾病的作用,，可減少動(dòng)物的發(fā)病率,。用量一般為0.1%-0.5%。