上海國際廚藝錦標賽于11月8-9日與FHC上海環(huán)球食品展同期開展,，為期兩天,，參賽團隊分別來自中國、韓國,、澳大利亞及意大利,。

此次FHC上海國際廚藝錦標賽的每支參賽團隊由4名成員組成，包括3名專業(yè)廚師及1名廚師助理,。參賽隊伍需要在規(guī)定時間內(nèi)完成12人份的套餐宴會,，包括前菜、主菜及甜品,。其中3道為專業(yè)評審裁判準備,，1道用于現(xiàn)場展示，還有8道為蒞臨現(xiàn)場的嘉賓而準備,。這是一場專業(yè)的廚藝競技賽事,，也是一場色香味美的佳肴盛宴。

讓我們一同親臨賽事頒獎現(xiàn)場,，重溫賽事精彩瞬間,。

從早上7點入場開始，激烈的**角逐便已吹響號角,，參賽團隊如火如荼進行賽事籌備,。從食材準備、廚具清點,，到精心備餐制作盛宴,。每位參賽選手全程都全神貫注，百分之百投入激烈的賽事中,。臨近中午12:30,，每支隊伍都各自出餐，為蒞臨現(xiàn)場的嘉賓奉上自己的專業(yè)作品,，讓專業(yè)裁判及嘉賓進行專業(yè)品鑒,。

獲勝團隊名次依次為

• 意大利隊（**）

• 韓國隊、中國隊和澳大利亞隊

本期,，請大家隨同小編一同精彩回顧獲勝團隊意大利隊的**風(fēng)采,。

**隊伍意大利隊由三位年輕的專業(yè)主廚組成，他們分別是Luigi D’antonio, Luca Bnà和Francesco Locorotondo.

意大利代表由Gianluca Tomasi擔任團隊經(jīng)理,團隊指導(dǎo)為Pierluca Ardito.

? **團隊意大利隊作品鑒賞

正如意大利團隊秉承的參賽理念,，永遠都要記得,，作為青年專業(yè)主廚參賽的目的并不僅僅是為了競爭,，**的頭銜固然是每位參賽者的追求，但那并不是唯一宗旨,。比起成為第一名更為主要的是,，持續(xù)堅守專業(yè)精神，并能夠?qū)⑦@一份對烹飪藝術(shù)的熱忱傳遞給未來的選手,，那么youxiu的烹飪精神就能如同種子一般不斷傳播,，無限流轉(zhuǎn)。