磷酸二氫鈣廠家,磷酸二氫鈣生產(chǎn)廠家,磷酸二氫鈣,磷酸二氫鈣添加量,磷酸二氫鈣標(biāo)準(zhǔn)

一,、簡介

磷酸二氫鈣用作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑,、緩沖劑,、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化劑,、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑,，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值,、增加離子強(qiáng)度等的作用,，可以改善食品的黏著力和持水性。用于面粉,、蛋糕,、糕點(diǎn)、焙制品,、油炸食品,、餅干、奶粉,、冷飲,、冰淇淋等,。我國規(guī)定，用于面包,、餅干、發(fā)酵粉,，使用量4.0g/kg（以磷酸計(jì)）,；固體飲料8.0g/kg；小麥粉可按生產(chǎn)需要適量使用,；

做強(qiáng)化劑(補(bǔ)充鈣)和膨松劑,，我國規(guī)定可用于餅干、嬰幼兒配方食品,，使用量為1.0g/kg,；也可做為品質(zhì)改良劑，用于發(fā)酵面制品,，按生產(chǎn)需要適量使用,。 用作飼料和食品添加劑、石膏摩擦劑,、塑料穩(wěn)定劑和 添加劑等,。 主要用作肥料，在酸性,、微酸性或中性土壤中皆可使用,，適用于各種農(nóng)作物。也用作塑料穩(wěn)定劑,。 主要用于制造牙膏中作摩擦劑,。在牙膏配方中占40%~50%。 

二,、性狀

磷酸二氫鈣,，又稱為磷酸一鈣，化學(xué)式為Ca(H2PO4)2·H2O,。白色單斜結(jié)晶粉末,、無臭無味，溶于稀鹽酸,、硝酸,、醋酸，微溶于水,，不溶于乙醇,。相對密度2.32?？諝庵蟹€(wěn)定,。75℃開始失水生成無水磷酸氫鈣,。在30℃時(shí)，100ml水中可溶磷酸二氫鈣1.8g,。水溶液顯酸性,，加熱水溶液則水解為正磷酸氫鈣。在109℃時(shí)失去結(jié)晶水,，203℃時(shí)則分解成偏磷酸鈣,。

三、用途

使用限量ADI 0～70mg/kg(以磷計(jì)的總磷酸鹽量,，F(xiàn)AO/WHO,，2001)。GRAS(FDA,，§),。

用作食品添加劑、飼料添加劑,、肥料添加劑,、化妝品、原料等,。常用于各類食品,、飲料、保健品,、飼料,、農(nóng)業(yè)、工業(yè),、生化研究等,。