磷酸二氫鈣廠家,磷酸二氫鈣生產(chǎn)廠家,磷酸二氫鈣,磷酸二氫鈣添加量,磷酸二氫鈣標準

一,、簡介

磷酸二氫鈣用作膨松劑,、面團調(diào)節(jié)劑,、緩沖劑、營養(yǎng)增補劑,、乳化劑,、穩(wěn)定劑等品質改良劑，有提高食品的絡合金屬離子,、pH值,、增加離子強度等的作用，可以改善食品的黏著力和持水性,。用于面粉,、蛋糕,、糕點、焙制品,、油炸食品,、餅干、奶粉,、冷飲,、冰淇淋等。我國規(guī)定,，用于面包,、餅干、發(fā)酵粉,，使用量4.0g/kg（以磷酸計）,；固體飲料8.0g/kg；小麥粉可按生產(chǎn)需要適量使用,；

做強化劑(補充鈣)和膨松劑,，我國規(guī)定可用于餅干、嬰幼兒配方食品,，使用量為1.0g/kg,；也可做為品質改良劑，用于發(fā)酵面制品,，按生產(chǎn)需要適量使用,。 用作飼料和食品添加劑、石膏摩擦劑,、塑料穩(wěn)定劑和 添加劑等,。 主要用作肥料，在酸性,、微酸性或中性土壤中皆可使用，適用于各種農(nóng)作物,。也用作塑料穩(wěn)定劑,。 主要用于制造牙膏中作摩擦劑。在牙膏配方中占40%~50%,。 

二,、性狀

磷酸二氫鈣，又稱為磷酸一鈣,，化學式為Ca(H2PO4)2·H2O,。白色單斜結晶粉末、無臭無味,，溶于稀鹽酸,、硝酸、醋酸，微溶于水,，不溶于乙醇,。相對密度2.32?？諝庵蟹€(wěn)定,。75℃開始失水生成無水磷酸氫鈣。在30℃時,，100ml水中可溶磷酸二氫鈣1.8g,。水溶液顯酸性，加熱水溶液則水解為正磷酸氫鈣,。在109℃時失去結晶水,，203℃時則分解成偏磷酸鈣。

三,、用途

使用限量ADI 0～70mg/kg(以磷計的總磷酸鹽量,，F(xiàn)AO/WHO，2001),。GRAS(FDA,，§)。

用作食品添加劑,、飼料添加劑,、肥料添加劑、化妝品,、原料等,。常用于各類食品、飲料,、保健品,、飼料、農(nóng)業(yè),、工業(yè),、生化研究等。