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N-乙酰-L-谷氨酸（N-Acetyl-L-glutamic acid,，簡稱NAG）的用途、用法和用量如下： 1. 食品添加劑：NAG可以作為增味劑,、調(diào)味劑,、保鮮劑、防腐劑等,，廣泛應用于食品工業(yè)中,。用量一般為0.1-1.5%。 2. 醫(yī)藥行業(yè)：NAG是一種重要的生物活性分子,，可用于治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病,、肝臟疾病、心臟疾病,、腎臟疾病,、腫瘤等多種疾病，用量和用法需遵循醫(yī)生的建議,。 3. 工業(yè)：NAG可用于制備高分子材料,、化妝品、洗滌劑,、染料,、涂料等，用量和用法需根據(jù)具體情況確定,。 4. 農(nóng)業(yè)：NAG可作為植物生長調(diào)節(jié)劑,，促進作物生長、增強抗逆能力,，用量和用法需遵循農(nóng)業(yè)部門的規(guī)定,。 5. 飼料行業(yè)：NAG可作為添加劑，提高動物的免疫力,、生長速度和產(chǎn)蛋率,，用量和用法需按照飼料配方確定。