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以上就是白酒儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)該存放的地方了,,各位酒友你學(xué)會(huì)了嗎,?好了今天的話題到這里就告一段落了,,更多酒水信息盡在本網(wǎng),,記得隨時(shí)關(guān)注哦!根據(jù)家所在的位置選擇合適的儲(chǔ)存方法
放在陰涼處白酒和其他酒類一樣,,也怕強(qiáng)光直射,,故應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼處,不得有陽(yáng)光直入,,把酒窖設(shè)計(jì)在地下,。
如果選擇了陽(yáng)光地帶,亦或者是有著陽(yáng)光直入的地方,,那么,,都將會(huì)造成白酒的化學(xué)反應(yīng),甚至是出現(xiàn)變質(zhì),,變味等現(xiàn)象,。
所以,我們?cè)趦?chǔ)存白酒的時(shí)候,,一定要選擇陰涼處存放,,的地方,便是我們常常所說(shuō)的地下酒窖,,這里不僅溫度合適,,儲(chǔ)存效果會(huì)更具優(yōu)勢(shì)。
如果家里有酒窖,,這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了,,如果沒(méi)有,可以把瓶裝酒放在壇子里,,埋在地下盡量深一些的地方,,因?yàn)樵缴畈拍鼙WC溫度與濕度的恒定,。
如果是普通的公寓,建議存入地下室,,那里沒(méi)有陽(yáng)光直射,,相對(duì)溫度與濕度也是恒定的,還要經(jīng)常通風(fēng),,但是這種地方溫度還是不能一直恒定,,所以不建議長(zhǎng)期保存。
存放時(shí)間一般醬香型,、濃香型白酒最易儲(chǔ)藏,,(濃香型白酒:豐谷酒)可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r(shí)間長(zhǎng)一些,,但是米香型和清香型的白酒就不行了,,這種酒不要長(zhǎng)期貯存,因?yàn)橘A存時(shí)間長(zhǎng)了容易失去原有的清香,,還會(huì)發(fā)出苦澀味,,存放時(shí)間長(zhǎng)了就不好喝了。
在家里自己存放的話,,建議也不要超過(guò)三年,。
在儲(chǔ)存中,酒瓶必須將瓶口向上立著放,,不能躺著放,、倒著放。
如果躺著放,,酒長(zhǎng)期和瓶口接觸,,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏,。
,、根據(jù)家所在的位置選擇合適的儲(chǔ)存方法如果您家在南方,保存白酒過(guò)程中需特別注意防潮,,過(guò)于潮濕會(huì)破會(huì)白酒外包裝腐爛等破壞白酒外觀品相,,存酒量比較大,放在倉(cāng)庫(kù)時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離墻面和地面,,可用塑料板區(qū)隔,,注意不要放在地下室或車庫(kù)等潮濕地方。
對(duì)于普通酒友來(lái)說(shuō),,如果醬酒想要存放個(gè)5年10年的,,我們應(yīng)該注意點(diǎn)什么?其實(shí),跟上面說(shuō)的一樣,,一般白酒存放必須遵循這4大要求:
不透光包裝設(shè)計(jì)的白酒適合久存,。
所有的白酒都忌紫外線直接照射,,使用不透光的乳白瓷瓶或醬釉陶瓷瓶能夠有效地避免這一點(diǎn)。
密封性好的瓶型有利于久存,。
酒液中的醇類容易揮發(fā),,因此保存白酒時(shí),密封性非常重要,。
大部分名酒現(xiàn)在都很注重瓶蓋設(shè)計(jì)的密封性,,而貴州茅臺(tái)酒自建廠之初就非常重視瓶蓋設(shè)計(jì),從干凈的動(dòng)物內(nèi)臟到彈性強(qiáng)的木塞,,從鐵蓋到膠帽,,密封性越來(lái)越強(qiáng),利于儲(chǔ)存,、收藏,。
檢查每一瓶白酒的酒瓶封口,對(duì)于白酒的瓶口處應(yīng)該做密封處理,,因?yàn)橐话愕陌拙破靠谔幎际遣粔蚍忾]的,,所以我們可以用保鮮膜或塑料袋將白酒的瓶口纏緊,如果還是不夠嚴(yán)實(shí),,可以直接用蠟封瓶口吧,,把蠟融化,把白酒的瓶口放在融化的蠟中,,等蠟干透,。
或者用泥土把白酒的瓶口封起來(lái)也是可以的。
泥土適合各種包裝的瓶中去,,但是用蠟容易導(dǎo)致塑料的瓶蓋變形,,導(dǎo)致封閉不緊。
.這個(gè)也是我們常見(jiàn)的方法,,有條件的朋友可以直接把白酒放在酒窖里面或埋在地下,。
如果自己家里有酒窖可以直接將密封好的白酒放在酒窖里,如果沒(méi)有酒窖可以將白酒埋在盡量深一些的地方,,因?yàn)殡x地面越深,,才能更有效的保證溫度與濕度的恒定。
小編建議大家如果有地下室,,也可以將白酒存放在地下室,,因?yàn)槟抢餂](méi)有陽(yáng)光直射,相對(duì)溫度與濕度也是恒定的,,需要經(jīng)常通風(fēng),,但這種存放白酒的方法還是不太好,地方溫度變化大,,不能保持恒溫,,所以不建議長(zhǎng)時(shí)間存放,。
這里給大家普及一個(gè)白酒小知識(shí),一般醬香型白酒都適合中收藏,,因?yàn)樗羌兗Z食釀造的,,其中的香味物質(zhì)不容易揮發(fā),而濃香型白酒也只能存放一段時(shí)間,,而清香型和米香型的白酒就不適合做白酒收藏了,,因?yàn)槭詹貢r(shí)間久了后,它們會(huì)失去原有的風(fēng)味,,有的很有可能出現(xiàn)苦澀味,,時(shí)間久了就變味了。
如果你是自己存酒的話,,建議不要超過(guò)一年的時(shí)間,。
白酒密封先用一塊或者一張韌性較好的紙,例如:牛皮紙覆蓋壇口層,,上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜,,把酒壇口蓋好,,覆蓋的紙和塑料膜要超過(guò)壇頸部,,再用繩子圍繞壇口繞圈系牢系好。
長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的酒壇在上面用稠泥覆蓋加固,,可以起到更好的加固和密封作用,。
窖藏酒壇的可以在壇口最外層覆蓋紅綢布,這樣既美觀又大方,。
直立存放 我們會(huì)看到很多紅酒都是平躺存放的,,那是因?yàn)榧t酒是用軟木塞封口的,如果直立就會(huì)漏進(jìn)空氣,,導(dǎo)致氧化變質(zhì),。
而白酒卻剛好相反,白酒的正確方法是直立存放,,這樣就不容易變質(zhì),。