1.口岸環(huán)節(jié),。進口企業(yè)如實申報進口冷鏈食品的相關(guān)信息，海關(guān)部門根據(jù)制定的風險監(jiān)測計劃,，加強對進口冷鏈食品的檢測工作,。檢測結(jié)果為陽性的，按規(guī)定作退運或銷毀處理,。檢測結(jié)果為陰性的,，海關(guān)部門組織指導督促查驗場地經(jīng)營者或進口企業(yè)，對進口冷鏈食品的集裝箱內(nèi)壁,、貨物外包裝實施消毒,。消毒完成后，消毒單位出具該批貨物業(yè)經(jīng)消毒的證明,。未在口岸環(huán)節(jié)消毒的進口冷鏈食品按規(guī)定放行后,，在后續(xù)環(huán)節(jié)予以消毒。

2.冷鏈運輸和出入庫環(huán)節(jié),。進口冷鏈食品在從集裝箱卸貨換裝至國內(nèi)運輸工具時,，貨主或其代理人對貨物包裝實施消毒。進口冷鏈食品運輸過程中,，承運企業(yè)不得開箱,，在國內(nèi)運輸段交通運輸管理部門要督促指導冷鏈物流企業(yè)嚴格查驗海關(guān)通關(guān)單證，落實運輸車輛船舶等裝載運輸裝備消毒,、一線工作人員個人防護等措施,。冷庫接受進口冷鏈食品時，應(yīng)如實記錄并核對集裝箱號及鉛封號,，做好貨物的出入庫記錄,，相關(guān)資料和記錄應(yīng)至少留存2年。

3.流通環(huán)節(jié),。對從口岸放行的進口冷鏈食品,，在社會冷庫或企業(yè)冷庫倒箱過車、入庫存儲前,，相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位查驗貨物所附的消毒證明,，如未消毒，則在掏箱卸貨時,，對該批貨物的集裝箱內(nèi)壁,、貨物外包裝實施消毒,。消毒完成后，消毒單位出具該批貨物業(yè)經(jīng)消毒的證明,。生產(chǎn)經(jīng)營單位對需打開外包裝的貨物的內(nèi)包裝實施消毒,。

4.市場環(huán)節(jié)。進口冷鏈食品銷售市場要加強管理,，規(guī)范市場衛(wèi)生環(huán)境,，做好銷售場所的日常消毒工作。要嚴格落實防控要求,，加強進口冷鏈食品是否消毒的相關(guān)證明查驗工作,，防止未經(jīng)過預防性全面消毒處理的進口冷鏈食品進入市場。進一步完善追溯管理,，做到所有進入市場的進口冷鏈食品來源可查,、去向可追。

進口冷鏈食品的口岸消毒方式方法由海關(guān)確定,，進口冷鏈食品入境后的消毒方式方法由地方人民政府按照《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程xinguanbingdu防控消毒技術(shù)指南》及有關(guān)規(guī)定確定,。