水果罐頭以用料不同而命名不同,，一般水果罐頭的原料取材于水果,，包括黃桃，蘋果,，荔枝,，草莓，山楂等,。產(chǎn)品主要有黃桃罐頭,、草莓罐頭、橘子罐頭等,。

罐頭往往保存時(shí)間比較久,，可以保證長時(shí)間不變質(zhì)，那么水果罐頭制作的過程中,，會不會為了保證它的儲存時(shí)間,，而添加一些，對身體有害的物品呢,？水果罐頭到底對人身是否有害,？

罐頭里都有防腐劑，因?yàn)榧?xì)菌到了適宜的環(huán)境下就會迅速繁殖,，即便只有一個(gè)細(xì)菌,，由于是分裂生殖，很快就能變成無數(shù)個(gè),。而防腐劑能有效抑制細(xì)菌的生存,，使得本來為數(shù)不多的細(xì)菌無法存活，食物保存的時(shí)間就長了,。

到目前為止,，我國只批準(zhǔn)了32種允許使用的食品防腐劑，且都為低危害、安全性較高的品種,。它們在被批準(zhǔn)使用前都經(jīng)過了大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn),，有動(dòng)物飼養(yǎng)和危害性危害理試驗(yàn)和鑒定，已證實(shí)對人體不會產(chǎn)生任何急性,、亞急性或慢性危害,。

比較常用的食用防腐劑有山梨酸鹽和亞硝酸鹽兩種，其中山梨酸鉀基本沒有毒性,，亞硝酸鹽是致癌物,，問題比較大。食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，水果罐頭中各種添加劑有*大限量值,不同的添加劑限量不同,可參考GB 2760-2014標(biāo)準(zhǔn),。

深芬儀器CSY-DS8015食品添加劑測定儀能夠快速檢測二氧化硫，亞硫酸鹽,，亞硝酸鹽,，磷酸鹽，靛藍(lán),，亮藍(lán),，胭脂紅，焦磷酸二氫鈉等,。保障水果罐頭的食品安全,。深芬儀器愿為食藥監(jiān)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng),、畜牧系統(tǒng),、漁業(yè)系統(tǒng)、食品企業(yè)等提供專業(yè)的檢測產(chǎn)品,、先進(jìn)的技術(shù)支持和高效的整體解決方案,。