尋找 純糧原漿 亳州酒巷酒業(yè)
今天,，我們就來探討下“藏酒之道”,，幫助廣大白酒愛好者解決這些困擾,。
哪些白酒適合長時(shí)間儲存？白酒在長期的發(fā)展過程中被賦予了投資屬性,，于是有了升值保值的特點(diǎn),。
但，并非所有的酒都適合長時(shí)間儲存,。
50度以上的白酒適合久存,。
高度白酒一般為純糧食釀造，易揮發(fā)物質(zhì)較少,，酒體不易變質(zhì),，適宜久存。
50度以下的低度白酒則添加了很多香味成分,，隨著時(shí)間的流逝,，香氣也會逐漸消散；同時(shí),，低度酒中含有很多易揮發(fā)物質(zhì),，酒體容易變質(zhì),。


如果您家在北方,，由于北方內(nèi)外溫差大，白酒保存需遠(yuǎn)離窗戶,，遠(yuǎn)離暖氣片,，避免溫度過高導(dǎo)致膠帽裂開等。
另外北方空氣干燥,，極易讓一瓶八九十年代的老酒瓶口炸膜,，影響酒的收藏價(jià)值,。
建議對收藏的老酒瓶口進(jìn)行多層的密封防護(hù)，另外不要放到有風(fēng)的地方存放,。
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醬香型白酒適合久存。
醬香型白酒是純糧釀造自然發(fā)酵的產(chǎn)品,，游離的酒分子少,，濃度穩(wěn)定，因此貯存期較長,，這在全世界蒸餾酒中也算是的,。
其他香型的白酒基本都在勾兌過程中加入了很多配料，配料的分子穩(wěn)定性較差,，在儲存過程中,，酒的口感口味也會隨配料的變化而變化。


另外,，不同品牌,，不同香型的白酒不要放在一起存放，經(jīng)過漫長的時(shí)間,，各種氣味會混雜在一起,，影響酒的收藏品質(zhì)，價(jià)值也會大打折扣,。
白酒收藏并不簡單,，也是要講究方法和技巧的，用正確的保存方法,，酒的品質(zhì)才能得到保證,，也只有這樣，白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會愈久愈香醇,，價(jià)值也會越來越高,。


如果家里有酒窖，這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了,，如果沒有,，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方,，因?yàn)樵缴畈拍鼙ＷC溫度與濕度的恒定,。
如果是普通的公寓，建議存入地下室,，那里沒有陽光直射,，相對溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng),，但是這種地方溫度還是不能一直恒定,，所以不建議長期保存,。


另外，不同品牌,，不同香型的白酒不要放在一起存放,，經(jīng)過漫長的時(shí)間，各種氣味會混雜在一起,，影響酒的收藏品質(zhì),，價(jià)值也會大打折扣。
白酒收藏并不簡單,，也是要講究方法和技巧的,，用正確的保存方法，酒的品質(zhì)才能得到保證,，也只有這樣,，白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會愈久愈香醇，價(jià)值也會越來越高,。

.環(huán)境較為干燥,、清潔、避強(qiáng)光和通風(fēng)較好的地方,；相對濕度在70%左右為宜,，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€；.白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃,，嚴(yán)禁高溫靠近,；.容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”,。
我們有時(shí)候也會聽到這樣的疑問：“怎么打開發(fā)現(xiàn)酒都揮發(fā)掉了,白酒不是越放越好嗎,？”還有些新聞?wù)f存放了10年的老酒，一打開只剩下不到半瓶了,。
這其實(shí)是因?yàn)槊芊獾墓ぷ髯龅貌粔蚝谩?br>

白酒的存放也同葡萄酒一樣,，需要避免陽光直射，故應(yīng)存儲在陰涼處,。
強(qiáng)烈的陽光照射,，紫外光線會殺死酒中的活性成分，令其不能繼續(xù)發(fā)酵,。
陽光直射產(chǎn)生的高溫,，還會破壞酒瓶里面的酒分子，加劇白酒的化學(xué)反應(yīng),，甚至出現(xiàn)變質(zhì),、變味等現(xiàn)象,。


4.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,，用透明膠帶纏,，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈,，透明膠帶有個(gè)特性,，時(shí)間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭,，要不拆時(shí)就難了,。
但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
常言道：“無酒不成席”,。
絕大多數(shù)家庭難免會購置大量白酒,。
但是酒購買了以后，究竟該如何儲存呢,？