GB/T37029食品可追溯管理體系認(rèn)證證書概述。

  食品安全追溯明確規(guī)定了食品追溯的制度要求,、形式要求,、灌裝要求、保存期限等,，細(xì)化了食品企業(yè)在食品生產(chǎn),、物流、銷售等環(huán)節(jié)應(yīng)做的記錄內(nèi)容和主要追溯要素,。

企業(yè)認(rèn)證GB/T37029食品可追溯管理體系認(rèn)證證書基本要求,。

  1. 系統(tǒng)的要求。

  追溯參與者應(yīng)建立信息記錄系統(tǒng),，記錄食品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的詳細(xì)信息,，確保食品從原料采購到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)都能得到有效追溯。信息記錄應(yīng)由專人負(fù)責(zé)管理,。

  追溯參與者應(yīng)建立信息記錄文件的管理制度,，對文件進(jìn)行有效管理，確保所有相關(guān)場所使用的文件均為有效版本,。追溯參與者應(yīng)定期更新信息記錄檔案,。

  2. 形式的要求。

  信息記錄可以是電子形式,，也可以是紙質(zhì)形式,，必要時(shí)可以呈現(xiàn)。追蹤參與者可以使用一維碼,、二維碼,、RFID等。作為信息記錄的載體,。

  3. 填寫要求,。

  填寫信息記錄時(shí)，內(nèi)容要完整,，單位名稱的簡稱或縮寫要統(tǒng)一,，并提供一個(gè)與單位全稱相對應(yīng)的表格，其他內(nèi)容不得簡稱或縮寫,。在填寫任何數(shù)據(jù)和文本時(shí),，包括簽名，都要清晰易讀,，且不易擦除,。需要修改時(shí)，在修改處簽名或蓋章。

企業(yè)辦理GB/T37029食品追溯管理體系認(rèn)證的好處,。

  1. 我來談?wù)勂髽I(yè)本身的食品追溯體系的意義：,。

  1. 提升企業(yè)的品牌形象和價(jià)值。

  2. 控制風(fēng)險(xiǎn),，確保食品質(zhì)量安全,。

  3. 提高管理和安全響應(yīng)能力。

  4. 樹立行業(yè),，打造核心競爭力,。

  第二，食品追溯體系對消費(fèi)者的意義是：,。

  1. 能充分了解和查詢有關(guān)食品生產(chǎn)的詳細(xì)信息,，獲取信息透明度高的食品信息。

  2. 提高了消費(fèi)者對企業(yè)的信心,，消費(fèi)者可以放心購買食品,。

  3. 追溯信息，有利于消費(fèi)者及時(shí)向企業(yè)反饋意見和建議,，方便維權(quán),。

  3. 政府或第三方監(jiān)管機(jī)構(gòu)建立食品可追溯體系的意義在于：

  1. 完善食品質(zhì)量安全監(jiān)管。

  2. 提高發(fā)現(xiàn)和處理問題食品的能力,。

  3. 防止重大安全事件的發(fā)生及其影響的范圍,。

  4. 促進(jìn)食品流通和出口貿(mào)易。

申辦GB/T37029食品可追溯管理體系認(rèn)證條件,。

  1. 業(yè)需持工商行政管理部門頒發(fā)的《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》等有效資質(zhì)文件,。

  2. 申請人應(yīng)按照國際有效標(biāo)準(zhǔn)（GB/T ）的要求在組織內(nèi)建立質(zhì)量管理體系，并實(shí)施至少3個(gè)月,。

  3. 至少完成了一次內(nèi)部審核,，并進(jìn)行了有效的管理評審。

  4. 管理體系運(yùn)行期間和建立前一年內(nèi),，未受到主管部門的行政處罰。