海藻糖是一種天然二糖,，又名蕈糖，是一種安全可靠的低甜性天然甜味劑,，甜度是蔗糖的45％,，甜味持久溫和，廣泛存在于自然界中許多可食用動(dòng)植物及微生物體內(nèi),。
是一種由兩個(gè)吡喃環(huán)葡萄糖分子組成的非還原性雙糖,，通過α，α-1,，1糖苷鍵連接,，自身性質(zhì)非常穩(wěn)定，化學(xué)名為α-D-吡喃葡糖基α-D-吡喃葡糖苷(α-D-glucosideo-α-glucosideo),，分子式C12H22O11·2H2O，分子量為378.33,，具有優(yōu)異的穩(wěn)定性,、安全性,、低吸濕性，在多行業(yè)領(lǐng)域中均有應(yīng)用及良好前景,。
值得關(guān)注的是海藻糖還能夠延長藥品的保質(zhì)期,，穩(wěn)定細(xì)胞的生物膜和一些蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)；保護(hù)生物體免受熱,、干燥氧化應(yīng)激和缺氧等損傷,，可用作著色助劑、矯味劑,、凍干保護(hù)劑,、保濕劑、穩(wěn)定劑,、片劑稀釋劑,、蛋白保護(hù)劑等；在化妝品領(lǐng)域,，海藻糖還可結(jié)合透明質(zhì)酸等作為成分應(yīng)用于保濕除皺類化妝品,、防曬補(bǔ)水類化妝品等。

海藻糖的定量分析是對(duì)其進(jìn)行研究和應(yīng)用的技術(shù)基礎(chǔ),。
海藻糖定量分析方法包括比色法,、色譜法和酶法。
這里以藥典含量檢測標(biāo)準(zhǔn)為例：照高效液相色譜法（通則0512）測定,，色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn)釆用磺化交聯(lián)的苯乙烯-二乙烯基苯共聚物為填充劑的強(qiáng)陽離子鈉型（或氫型）色譜柱,；以水為流動(dòng)相；流速為每分鐘0.4ml,；柱溫為80℃,；示差折光檢測器。
取麥芽三糖,、葡萄糖與海藻糖對(duì)照品適量,，加水溶解并稀釋制成每1ml中各含2.5mg、2.5mg,、10mg的溶液,，精密量取20μl注入液相色譜儀，重復(fù)進(jìn)樣3次,，記錄色譜圖,，主峰面積的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差不得過2.0%，各色譜峰的分離度應(yīng)符合要求,。
測定法取本品適量,，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含10mg的溶液，作為供試品溶液,，精密量取20μl注入液相色譜儀,，記錄色譜圖；另取海藻糖對(duì)照品適量,，同法測定,。
按外標(biāo)法以峰面積計(jì)算，即得,。

通過高效液相色譜法,，檢測海藻糖含量的過程簡單快捷、靈敏度高,、重現(xiàn)性好,，是一種可行的海藻糖檢測方法。
實(shí)驗(yàn)室還可利用離子色譜,、酶法等對(duì)糖基海藻糖,、注射海藻糖、海藻糖輔料,、結(jié)晶海藻糖,、食品級(jí)海藻糖等進(jìn)行定量分析，適用于醫(yī)藥,、化工等各領(lǐng)域樣品中生產(chǎn)科研要求,。
提供海藻糖的酸度、氯化物,、硫酸鹽,、可溶性淀粉、有關(guān)物質(zhì),、水分,、熾灼殘?jiān)⒅亟饘?、?xì)胞內(nèi)毒素（供注射用）等檢測項(xiàng)目,。
實(shí)驗(yàn)室另外擁有氣相色譜、液相色譜,、高分辨液質(zhì),、液質(zhì)三重四級(jí)桿、氣質(zhì)質(zhì),、掃描電鏡,、透射電鏡、核磁,、二次離子質(zhì)譜等多類專業(yè)檢測設(shè)備儀器,，遵照ISO17025和GMP等高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理,，為生物醫(yī)藥、化工領(lǐng)域等領(lǐng)域伙伴產(chǎn)品生產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生的雜質(zhì)提供評(píng)估報(bào)告,、方法開發(fā),、驗(yàn)證及樣品檢測等一系列完整的解決方案，工程師全程服務(wù)問題及時(shí)溝通,。