各類(lèi)產(chǎn)品有其特性，產(chǎn)品的供應(yīng)鏈也具有特性,；冷凍類(lèi)產(chǎn)品,，由于產(chǎn)品要求所處的環(huán)境通常為低溫或低濕共同特性，所以稱為冷凍產(chǎn)品,，冷凍產(chǎn)品的供應(yīng)鏈稱為冷鏈,。
冷鏈運(yùn)輸關(guān)聯(lián)的具體的冷鏈設(shè)備有：低溫冷庫(kù)、常溫冷庫(kù),、低溫冰箱,、普通冰箱、冷藏車(chē),、冷藏箱,、疫苗運(yùn)輸車(chē)、備用冰排等,。

冷鏈運(yùn)輸必須依靠冷凍或冷藏等車(chē)輛進(jìn)行,，冷凍或冷藏車(chē)輛除了需要有一班貨車(chē)相同的車(chē)體與機(jī)械之外，必須額外在車(chē)上設(shè)置冷凍或冷藏與保溫設(shè)備,。
在運(yùn)輸過(guò)程中要特別注意必須是連續(xù)的冷藏,，因?yàn)槲⑸锘顒?dòng)和呼吸作用都隨著溫度的升高而加強(qiáng)，如果運(yùn)輸中各環(huán)節(jié)不能保證連續(xù)冷藏的條件,，那么貨物有可能在這個(gè)環(huán)節(jié)中開(kāi)始腐爛變質(zhì),。
在運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)該根據(jù)貨物的種類(lèi),、運(yùn)送季節(jié),、運(yùn)送距離和運(yùn)送地方確定運(yùn)輸方法。
在運(yùn)輸過(guò)程中,，盡量組織“門(mén)到門(mén)”的直達(dá)運(yùn)輸,，提高運(yùn)輸速度，溫度要符合規(guī)定,。
為保持冷凍貨物的冷藏溫度,，可緊密堆碼，水果、蔬菜等需要通風(fēng)散熱的貨物,，必須在貨件之間保留一定的空隙,，以確保貨物的完好。