鍋貼技術(shù)培訓(xùn)班

    鍋貼是一種 著 名的傳統(tǒng)小吃，據(jù)說起源于河南開封,，煎烙的餡類小食品,，制作精巧,，味道可口。根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜,。鍋貼的形狀各地不同,，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒,。鍋貼包制時(shí)一般是餡面各半,，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色,，酥脆,，面皮軟韌，餡味香美,。

   長(zhǎng)沙曾食坊鍋貼【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　一,、鍋貼皮的制作與采購;

　　二、各種鍋貼餡料的配比：韭菜雞蛋餡,、包菜餡,、西葫餡、香菇肉沫餡,、芹菜肉沫餡、胡蘿卜肉沫餡,、木耳肉沫餡等多種口味的調(diào)配;

　　三,、各種餡料的保存、冷凍處理;

　　四,、鍋貼時(shí)火候的控制;

　　五,、面糊漿的調(diào)配比例;

　　六、成品的賣法,，項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)搭配,，開店選址技巧等;

　【學(xué)習(xí)方式】

　　1、隨到隨學(xué),，專業(yè)老師一對(duì)一服務(wù),，親手操作，包教包會(huì),，每項(xiàng)小吃均有配方,。

　　2、學(xué)習(xí)期間材料免費(fèi),，學(xué)員練習(xí)做的小吃免費(fèi)吃,。

　　3、如您回家做不好,，專職客服主動(dòng)為您安排復(fù)習(xí),，直到學(xué)會(huì)為止,。