銀耳檢測范圍（部分）：

干銀耳,、新鮮銀耳,、泡發(fā)銀耳,、銀耳粉,、銀耳茶,、銀耳桃膠,、銀耳提取物,、銀耳湯,、銀耳粥、寶寶銀耳,、銀耳多糖等,。

銀耳檢測項目（部分）：

成分檢測、質(zhì)量檢測,、新鮮度檢測,、粗蛋白，粗纖維,，灰分,、二氧化硫檢測、多糖含量檢測,、微量元素檢測,、微生物檢測（菌落總數(shù)，大腸菌群,，大腸桿菌,，沙門氏菌，志賀氏菌）,、重金屬檢測（鉛,、鉻、鎘,、汞,、砷、硒）,、農(nóng)殘檢測,、轉(zhuǎn)基因檢測、米酵菌酸檢測,、營養(yǎng)成分檢測,、總糖檢測、維生素檢測,、水分檢測,、氨基酸檢測，膳食纖維,，不飽和脂肪酸等。

銀耳檢測標(biāo)準(zhǔn)（部分）：

GB/T 39922-2021 段木銀耳耳棒生產(chǎn)規(guī)范

GB/T 39357-2020 銀耳栽培基地建設(shè)規(guī)范

GB/T 39072-2020 袋栽銀耳菌棒生產(chǎn)規(guī)范

GB/T 35880-2018 銀耳菌種質(zhì)量檢驗規(guī)程

GB/T 34671-2017 銀耳干制技術(shù)規(guī)范

GB 11675-2003 銀耳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 29369-2012 銀耳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

GB/T 5009.189-2003 銀耳中米酵菌酸的測定

DB5119T 14-2020 通江銀耳等級規(guī)格

DB37/T 2903.63-2017 冰糖銀耳

DB35/T 1333-2013 銀耳專用術(shù)語

NY/T 834-2004 銀耳

CNS 2993-1997 銀耳罐頭

DB35/T 70-1996 銀耳