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距2023 HOTELEX上海展還有  13  天

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從*初的1萬平米到如今40萬平米的展出面積,，30余年來,，HOTELEX酒店及餐飲展匯聚了酒店,、餐飲優(yōu)質(zhì)資源,，塑造專業(yè)化交流平臺(tái),，助力行業(yè)發(fā)展,。
作為國內(nèi)規(guī)模*大,、*具影響力的酒店及餐飲展覽會(huì)之一，HOTELEX吸引了來自世界各地的酒店,、餐飲企業(yè)和專業(yè)人士參加,，共同探討行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)新發(fā)展和合作機(jī)會(huì)。

“三十年磨一劍”,，HOTELEX酒店及餐飲展匠心依舊,，用時(shí)間淬煉精品，2023上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)整合內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈,，以“食飲無界,，播種未來”為主題，將為展商和觀眾呈現(xiàn)一場專業(yè),、高品質(zhì)的行業(yè)上下游盛會(huì),。

本屆HOTELEX上海展作為“十四五”期間重點(diǎn)打造的三大名片性活動(dòng)之一——2023上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)的重要組成部分，由上海市文化和旅游局指導(dǎo),，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)和上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦,，將于2023年5月29日-6月1日在 國家會(huì)展中心（上海浦西·虹橋）盛大開幕。

根據(jù)2023上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)一期的展商反饋,，景區(qū)景點(diǎn)方面的來賓和商務(wù)咨詢比往年增加了30%~40%,。今年5月底的旅博會(huì)二期展會(huì)今年繼續(xù)引入旅游、大健康展覽資源并建立了相應(yīng)的新的專業(yè)優(yōu)質(zhì)觀眾渠道,，搭建餐飲業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)和大健康產(chǎn)業(yè)的深度合作平臺(tái),，為餐飲業(yè)的渠道發(fā)展以及基于地域特色的產(chǎn)品創(chuàng)新提供商貿(mào)交流途徑。

2023上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)規(guī)模將達(dá)到400,000+平米,，預(yù)計(jì)將吸引250,000+名來自酒店餐飲,、商超零售、休閑餐飲,、文旅消費(fèi),、大健康等行業(yè)的專業(yè)觀眾到場參觀并與展商進(jìn)行商貿(mào)交流。

展商數(shù)量預(yù)計(jì)將達(dá)3,000+,，萬款新品將在此亮相,！展品類別涵蓋廚房設(shè)備與用品、桌面用品,、餐飲食材,、食品綜合、飲品綜合,、咖啡與茶,、冰淇淋設(shè)備及物料、烘培設(shè)備及物料,、酒類綜合,、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套,、連鎖加盟及連鎖資源資酒店與餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈展品,，努力為全球餐企創(chuàng)造一個(gè)更為開放和高效的交流空間。

*近幾年,，咖啡和茶飲行業(yè)越來越熱,，整體呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢，市場規(guī)模快速擴(kuò)大,。2023HOTELEX上海展,，也將帶來咖啡與茶,、飲品綜合板塊,，為觀眾呈現(xiàn)時(shí)下新產(chǎn)品、新服務(wù)等,。

展出類別包括：

咖啡設(shè)備及其配件 | 咖啡沖泡器具及配件 | 咖啡原物料及相關(guān)用品 | 茶原料及成品 | 茶類器具及工藝品 | 茶用設(shè)備及技術(shù)

飲品原料 : 糖漿,、果露、果醬 | 濃縮果汁 | 乳制品 | 其他飲品制作原料 飲品設(shè)備 : 果糖機(jī) | 封口機(jī) | 開水機(jī) | 飲品自動(dòng)售飲機(jī) | 其他飲品設(shè)備

工業(yè)飲料及設(shè)備 : 軟飲料 | 功能性飲料 | 高端飲用及瓶裝水 | 工業(yè)飲料設(shè)備

廚房可以說是餐館飯店的核心,。2023HOTELEX上海展也將繼續(xù)為大家?guī)韽N房設(shè)備與用品板塊,，參展的產(chǎn)品新、齊,、全,，全面滿足市場的需求，將成為酒店餐飲廚房用品行業(yè)風(fēng)向標(biāo),。

展出類別包括：

烹飪設(shè)備綜合 | 洗消設(shè)備 | 制冷設(shè)備 | 廚房環(huán)保設(shè)備 | 中央廚房設(shè)備 | 廚房輔助設(shè)備及用品 | 廚房食品加工機(jī)械 | 廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機(jī)械 | 冷鏈物流及配送

在桌面用品的潮流中,，現(xiàn)代人所追求的已經(jīng)從單純的餐具擺放，發(fā)展到現(xiàn)今注重美觀實(shí)用兼具的盛器,。 HOTELEX桌面用品一直以其高端的市場定位及優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)場服務(wù)吸引著眾多世界**品牌,。桌面類展品從產(chǎn)品材質(zhì)上區(qū)分有陶瓷、玻璃,、不銹鋼,、金銀器、亞克力塑料,、水晶,、密胺、竹木及綠色環(huán)保材質(zhì)等,，更是囊括當(dāng)下酒店及中高端餐飲企業(yè)實(shí)際所需,。

展出類別包括：

桌面餐具與器皿 | 陶瓷餐具 | 玻璃及水晶器皿 | 不銹鋼餐具 | 金銀器 | 密胺餐具 | 竹木餐 具 | 塑料、亞克力餐具 | 綜合類材質(zhì)餐具 | 桌面輔助用品 | 餐布 | 餐桌椅 | 餐臺(tái) | 餐具藝 術(shù)品 | 自助餐設(shè)備與用品 | 自助餐爐,、餐臺(tái),、餐架 | 保溫設(shè)備 | 自助餐臺(tái)裝飾品

食材是餐飲經(jīng)營的生命線。一直以來,，食材原料,、房租、人工成本一直是壓在餐飲企業(yè)頭上的“三座大山”,。而這其中,，食材成本的占比是*大的。同時(shí)，面對(duì)市場競爭,，產(chǎn)品創(chuàng)新,、產(chǎn)品研發(fā)的基礎(chǔ)是什么？其實(shí)就是強(qiáng)大的食材原料供應(yīng)鏈,。
2023HOTELEX上海展也將繼續(xù)帶來餐飲食材,、食品綜合板塊展品，通過食材企業(yè)與餐飲企業(yè)的深度鏈接,，帶動(dòng)整個(gè)餐飲生態(tài)系統(tǒng)的全面升級(jí),。

展出類別包括：生鮮肉禽 | 米面雜糧 | 水產(chǎn)制品 | 油及油制品 | 豆制品 | 火鍋食材 | 果蔬產(chǎn)品 | 調(diào)味品 | 冷凍食品 | 預(yù)制產(chǎn)品 | 其他食材乳制品 | 休閑食品 | 方便食品 | 罐頭食品 | 有機(jī)食品及功能食品 | 清真食品 | 其他食品

在行業(yè)、品牌,、消費(fèi)者眼里,，冰淇淋、烘焙都是極具討論熱度的品類,。行業(yè)趨勢報(bào)告指出,，2021年中國冰淇淋市場規(guī)模仍穩(wěn)居全球第一；據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，2016-2021年,，我國烘焙行業(yè)市場規(guī)模從 1700 億元增加至 2652 億元，年均復(fù)合增速為 9.30%,。
2023HOTELEX上海展帶著冰淇淋設(shè)備及物料,、烘培設(shè)備及物料的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈展商，再次去往上海浦西·虹橋國家會(huì)展中心,。

展出類別包括：烘焙設(shè)備 | 烘焙配件 | 烘焙制冷設(shè)備 | 烘焙原輔料 | 烘焙半成品 | 烘焙成品冰淇淋機(jī)械及相關(guān)設(shè)備 | 冰淇淋制冷設(shè)備 | 冰淇淋原輔料 | 冰淇淋成品 | 冰淇淋模具

酒類深入中國新一代的年輕消費(fèi)者,，作為酒類消費(fèi)的超級(jí)大國，各項(xiàng)增長的消費(fèi)數(shù)據(jù)都表現(xiàn)出了中**類市場的巨大潛力,，酒類綜合板塊帶入了海外優(yōu)質(zhì)品牌的同時(shí),，更將掀起消費(fèi)者們追捧酒類文化和時(shí)尚生活方式的旋風(fēng)。

展出類別包括：酒精類飲品：葡萄酒 | 烈酒 | 啤酒 | 白酒 | 果酒 | 米酒 | 其他酒精類飲品酒類配套：酒類器具 | 酒柜 | 酒窖 | 酒類包裝 | 其他酒類配套產(chǎn)品

近年來,，人們對(duì)待餐飲的需求已經(jīng)從解決溫飽進(jìn)階到對(duì)食材質(zhì)量,、健康飲食再到用餐體驗(yàn)、社交需求,，餐飲設(shè)計(jì)在餐飲品牌經(jīng)營及品牌價(jià)值方面占據(jù)的地位越來越明顯,，餐飲與設(shè)計(jì)界的聯(lián)系也越來越緊密！其中包括包裝,、餐飲空間設(shè)計(jì),、IP設(shè)計(jì)等。
酒店,、餐飲老板們該如何選擇,？來2023HOTELEX上海展參觀食品餐飲包裝,、餐飲設(shè)計(jì)及配套板塊展品和服務(wù)，或許你會(huì)有收獲～

展出類別包括：食品包裝材料與制品 | 食品飲料包裝機(jī)械 | 食品包裝設(shè)計(jì)及解決方案餐飲設(shè)計(jì)服務(wù)：餐飲全案設(shè)計(jì) | 餐飲空間設(shè)計(jì) | 餐飲 VI 設(shè)計(jì) | 其他餐飲設(shè)計(jì)餐飲配套產(chǎn)品：餐飲休閑餐桌椅 | 智慧餐飲及解決方案 | 餐飲布草及制服 | 餐飲裝飾及照明 | 大堂用品及運(yùn)營設(shè)備 | 餐飲清潔及防疫用品 | 其他配套產(chǎn)品