HACCP作為實惠,、有效的食品安全控制手段,，被世界各地和企業(yè)廣泛認可,，為有效控制食品安全危害，提升食品安全整體標準,，降低生產(chǎn)成本提供了積幫助,。
自2001年國家認監(jiān)委成立以來，中國HACCP應用得到了快速的發(fā)展和全面推廣
在HACCP中,，有七條原則作為體系的實施基礎,，它們分別是 1,、實施危害分析,； 2、測定關鍵控制點（CCPs）,，一項CCP就是一個在關鍵點上控制得到實施的步驟,。
在預防或消除食品安全風險或?qū)⑵浣抵烈粋€可接受的水平方面，具有重要意義,； 3,、確定關鍵限制因素（一個關鍵因素可以滿足一個CCP準則）； 4,、 建立CCPs的體系,； 5、當監(jiān)測表明某項CCP失控,，采取可操作的糾正措施,； 6、建立確保HACCP體系有效運作的確認程序,； 7,、建立涉及所有程序和針對這些原則的實施記錄，并文件化,。


實施HACCP體系有以下優(yōu)越性： 1,、強調(diào)識別并預防食品污染的風險，克服食品安全控制方面?zhèn)鹘y(tǒng)方法（通過檢測,，而不是預防食物安全問題）的限制,； 2、有完整的科學依據(jù),； 3,、由于保存了公司符合食品安全法的長時間記錄，而不是在某的符合程度，使部門的調(diào)查員效率更高,，結果更有效,，有助于法規(guī)方面的人士開展調(diào)查工作； 4,、使可能的,、合理的潛在危害得到識別，即使以前未經(jīng)歷過類似的失效問題,。
因而,，對新操作工有的用處； 5,、有更充分的允許變化的彈性,。
例如，在設備設計方面的改進,，在與產(chǎn)品相關的加工程序和技術開發(fā)方面的提高等,； 6、與質(zhì)量管理體系更能協(xié)調(diào)一致,； 7,、有助于提高食品企業(yè)在全球市場上的競爭力，提高食品安全的信譽度,，促進貿(mào)易發(fā)展,。


HACCP認證是用在生產(chǎn)領域的，HACCP標準對企業(yè)生產(chǎn)出合乎符合要求的產(chǎn)品很有幫助,。
企業(yè)進行HACCP認證有以下八個的好處： 1,、HACCP認證在問題出現(xiàn)之前就可采取糾正措施，積主動的控制; 2,、HACCP認證通過易于的特性如時間,、溫度和外觀實施控制，方法簡單,、直觀,、可操作、快速; 3,、HACCP認證只要需要就能采取及時的糾正措施,，迅速進行控制; 4、HACCP認證與依靠化學分析微生物檢驗進行控制相比,，費用低廉; 5,、HACCP認證由直接專注于食品加工的人員控制生產(chǎn)操作; 6、HACCP認證由于控制集中于生產(chǎn)操作的關鍵點,，可以對每批產(chǎn)品采取更多的保證措施; 7,、HACCP認證能用于潛在危害的預告,，通過監(jiān)測結果趨向來預告; 8、HACCP認證涉及到與產(chǎn)品安全性有關的各層次人員,，包括非技術人員,，即全員參與。


實施HACCP認證的益處包括： 1,、改善內(nèi)部過程,； 2、通過定期審核來維持體系運行,，防止系統(tǒng)崩潰,； 3、認證能降低公司的負債傾向,； 4,、當市場把認證作為的準入要求時，增加出口和進入市場的機會,； 5,、提高消費者的信心； 6,、減少顧客審核的頻度,； 7,、與非認證的企業(yè)相比,，有更大的競爭優(yōu)勢； 8,、改善公司形象,。

我們公司秉承科學、準確,、嚴謹?shù)脑瓌t,，憑借優(yōu)良的測試設備和豐富經(jīng)驗的檢測認證。
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