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重慶軒揚****98%工業(yè)磷酸二氫鈉（二水） 涪陵食品添加劑磷酸二氫鈉鈉批發(fā)供應(yīng)

    磷酸二氫鈉(sodium dihydrogen phosphate),，又稱酸性磷酸鈉,，分子式為NaH2PO4·2H2O和NaH2PO4，相對分子質(zhì)量為156.01和119.98。分無水物與二水物,，二水物為無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無水物為白色粉末或顆粒,。易溶于水,，幾乎不溶于乙醇。100℃失去結(jié)晶水后繼續(xù)加熱,，則生成酸性焦磷酸鈉

中文名稱：磷酸二氫鈉

中文別名：磷酸二氫鈉(無水); 磷酸二氫鈉,無水; 磷酸一鈉; 無水磷酸二氫鈉; 磷酸二氫鈉 無水; MSP

    無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,。無臭，味咸,，酸,。熱至100℃失去全部結(jié)晶水，灼熱變成偏磷酸鈉,。易溶于水,，幾乎不溶于乙醇，其水溶液呈酸性,。0.1mol/L水溶液在25℃時的pH為 4.5,。相對密度 1.915。熔點 60℃,。商品也有一分子結(jié)晶水的,。

使用：

   磷酸二氫鈉在釀造、乳制品等食品加工中,，用作酸度調(diào)節(jié)劑,；在肉制品中用作結(jié)著劑和穩(wěn)定劑，用量為0.4%左右,。按FAO/WHO(1984)規(guī)定,，磷酸二氫鈉用于：低倍濃縮乳、甜煉乳和稀奶油,，用量為0.2%(以無水物計),；奶油粉、奶粉,，用量為0.5%,；加工干酪，用量為0.9%(以P計),；午餐肉,、熟火腿、熟肉末等,，用量為0.3%(單用或與其他磷酸鹽合用量,，以P2O5計)；即食肉湯、羹,，用量為1%,；冷飲，用量為0.2%,。在咸牛肉中用量為0.2%～3.0%

用途：

   緩沖劑,。軟水劑。制造六偏磷酸鈉和焦磷酸鈉,。測定鎂,。單倍體育種中配制改良懷特培養(yǎng)基。