超市，便利店如何辦理食品(含保健食品)許可01受理條件依據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》第十一條: 申請食品經(jīng)營許可，應當符合下列條件:

(一)具有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售,、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔,，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離:

(二)具有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施,，有相應的消毒、更衣,、盟洗,、采光、照明,、通風,、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠、防蟲,、洗滌以及處理廢水,、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;

(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;

(四)具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品,、原料與成品交叉污染,，避免食品接觸有毒物、不潔物;

(五)法律,、法規(guī)規(guī)定的其他條件,。

依據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》第二章第九條:申請食品經(jīng)營許可，應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人,、合伙企業(yè),、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等,，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人,。機關、事業(yè)單位,、社會團體,、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂,，以機關或者事業(yè)單位法人登記證,、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。

02申請材料

1.《食品經(jīng)營許可證》申請書原件1份(北京市場監(jiān)督管理局食品安全網(wǎng)上申報系統(tǒng)申報完成后,，自動生成申請書);

2.與食品經(jīng)營相適應的主要設施設備布局,、操作流程原件1份;

3.食品安全管理制度清單原件1份。

03辦件時限

承諾辦結(jié)時限: 10個工作日

法定辦結(jié)時限: 20個工作日

常見問題:

1.我因故不經(jīng)營餐飲店了,，《食品經(jīng)營許可證》需要注銷嗎?

答:按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》第三十六條規(guī)定: 食品經(jīng)營者終止食品經(jīng)營,，應當在30個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請辦理注銷手續(xù)。

2.經(jīng)營成品包裝涼菜需要單獨設置涼菜間嗎?

答:按照《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》第三+九條規(guī)定: 申請現(xiàn)場制售冷食類食品,、生食類食品的應當設立相應的制作專間,。

3.我想開辦中央廚房，請問需要達到什么條件?

答:按照《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》第四+二條規(guī)定,，餐飲服務單位內(nèi)設中央廚房的,，中央廚房應當具備下列條件:

(1)場所設置、布局,、分隔和面積要求