聚賴氨酸鹽酸鹽簡(jiǎn)介：

一,、簡(jiǎn)介

ε-聚賴氨酸鹽酸鹽從淀粉酶產(chǎn)色鏈霉菌（Streptomyces. diastatochromogenes）受控發(fā)酵培養(yǎng)液經(jīng)離子交換樹脂吸附,、解吸,、提純而來(lái)，可作為防腐劑用于水果,、蔬菜、豆類,、食用菌,、大米及制品、小麥粉及其制品,、雜糧制品,、肉及肉制品,、調(diào)味品、飲料類,。

二,、性狀

為白色淡黃色粉末，吸濕性強(qiáng),，是賴氨酸的直接鏈狀聚合物,，能在人體內(nèi)分解為賴氨酸，可以完全被人體消化吸收,，不但沒有任何毒副作用,，可以作為一種賴氨酸的來(lái)源。它易溶于水,，微溶于乙醇,，但不溶于乙酸乙酯、等有機(jī)溶劑,。

三,、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑,、肥料添加劑,、化妝品、原料等,。常用于各類食品,、飲料、保健品,、飼料,、農(nóng)業(yè)、工業(yè),、生化研究等,。