（1）微生物：菌bai落總數(shù),、du大腸菌群、霉菌,、酵zhi母菌、沙門dao氏菌,、志賀氏zhuan菌,、大腸埃希氏菌shu、副溶血性弧菌,、,、溶血性鏈球菌、產(chǎn)氣夾膜梭菌,、蠟樣芽孢桿菌,、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌,、軍團菌、,、阪崎腸桿菌,、空腸彎桿菌、銅綠假單胞菌,、腸球菌等

　?。?）感官性狀：色度、渾濁度,、臭和味,、肉眼可見物等

　　（3）物理指標(biāo)：PH值,、電導(dǎo)率,、總硬度、溶解性總固體,、揮發(fā)酚,、陰離子合成洗滌劑等

　　（4）綜合指標(biāo)：耗氧量,、生化需氧量,、總有機碳等

　　（5）金屬元素：鈹,、鉛,、鎘、鉻,、汞,、鉈、鉀,、鈣,、鈉、鎂,、磷,、鐵、砷,、硒,、鋅、錫,、錳,、鈷、鎳,、碘,、釩等總有機碳

　?。?）無機非金屬：鹽、氯化物,、氯酸鹽,、亞氯酸鹽、氟化物,、鹽氮,、硫化物、磷酸鹽,、硼,、氨氮、亞鹽,、碘化物,、溴酸鹽等

　　（7）有機物：苯,、苯并芘,、雙酚A、甲醛,、鄰苯二甲酸二（2-乙基已基）酯等