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一,、簡(jiǎn)介

【中文名稱】維生素A棕櫚酸酯

【 別 名 】維生素 A 棕櫚酸酯,，視黃醇棕櫚酸脂

【英文名稱】Vitamin A Palmitate

【 EINECS 】

【分 子 式】C36H60O2

【分 子 量】524.87

二、性狀

淡黃色精細(xì)粉末,，溶于乙醇，溶于丙酮和油酯中,，熔點(diǎn)28～29℃

三、用途

維生素A（vitaminA）又稱視黃醇（其醛衍生物視黃醛）是一個(gè)具有脂環(huán)的不飽和一元醇，包括動(dòng)物性食物來源的維生素A1,、A2兩種，是一類具有視黃醇生物活性的物質(zhì),。維生素A1多存于哺乳動(dòng)物及咸水魚,，而維生素A2常存于淡水魚的。由于維生素A2的活性比較低,，通常所說的維生素A是指維生素A1,。

用作食品添加劑、飼料添加劑,、肥料添加劑,、化妝品、原料等,。常用于各類食品,、飲料、保健品,、飼料,、農(nóng)業(yè)、工業(yè),、生化研究等,。