阿拉伯半乳聚糖廠家,阿拉伯半乳聚糖生產(chǎn)廠家,阿拉伯半乳聚糖,阿拉伯半乳聚糖添加量,阿拉伯半乳聚糖標(biāo)準(zhǔn)

一,、簡介

阿拉伯半乳聚糖（arabinogalactan）為阿拉伯糖與半乳糖組成的中性多糖。在針葉樹的木質(zhì)部中大量含有此糖,，特別在落葉松（Larix）中可達(dá)25%,?？捎盟瓹hemicalbook從木粉中提取。L-阿拉伯糖與D-半乳糖的含量比一般為1∶5—6,。為具有很多分支的結(jié)構(gòu),，在β-1，3或β-1,，6-鍵的半乳糖鏈中接有β-1,，3-鍵的阿拉伯糖側(cè)鏈。

二,、性狀

白色至淺黃棕色粉末,。

三、用途

GMP為限(FDA,，§172.6lO,，2000)。

使用范圍阿拉伯半乳聚糖在豆奶,、冰淇淋,、雪糕,、果凍、飲料,、罐頭中的用量約為1％～1.5％,。醋、醬油,、植物油,、果汁、肉汁,、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化增稠劑等,，其用量Chemicalbook為0.2％～0.5％面包、蛋糕,、面條類,、通心面、提高原材料利用率,，改善口感和風(fēng)味,。用量0.05%。調(diào)味醬,、番茄沙司,、蛋黃醬、果醬,、稀奶油,、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑,。

用作食品添加劑,、飼料添加劑、肥料添加劑,、化妝品,、原料等。常用于各類食品,、飲料,、保健品、飼料,、農(nóng)業(yè),、工業(yè)、生化研究等,。