簡介：

一、簡介

別名：核黃素磷酸鈉

化學(xué)名：核黃素5’-(二氫磷酸酯) 單鈉鹽二水合物

英文名：Riboflavin Sodium Phosphate; Riboflavin-5-phosphate sodium

分子式：C17H20N4NaO9P?2H20

分子量：514．36

二,、性狀

本品為橙黃色結(jié)晶性粉末,，幾乎無臭，味微苦,，有引濕性,。本品在水中溶解，

營養(yǎng)增補劑,；著色劑,。核黃素的需要量同硫胺素一樣，取決于多種因素,，如高溫,、食物成分等。低溫與高溫時需要量都比較高,。食物中硫胺素不足,，則核黃素的需要量提高?？捎糜诠阮惣捌渲破?、飲液、乳飲料,、嬰幼兒食品,，食鹽，固體飲料,，配制酒,，營養(yǎng)性固體飲料，膠基糖果，含乳固體飲料,，豆奶粉,、豆粉，即食早餐谷類食品,，果凍,，可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料，孕產(chǎn)婦配方奶粉,，兒童配方奶粉,，方便面粉包，孕產(chǎn)婦配方粉,。