冷凍肉 餃子 水餃檢測 食品檢測機(jī)構(gòu)

速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品,，食物組織中的水分,、汁液不會流失,，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖,，食品的安全有了保證,。


速凍食品檢測
速凍食品檢測范圍

畜產(chǎn)速凍食品：豬肉、雞肉等,。

水產(chǎn)速凍食品：海蝦,、凍魚、蝦仁等,。

農(nóng)產(chǎn)速凍食品：毛豆,、花生、蘆筍,、甜椒,、竹筍、玉米,、混合蔬菜等,。

調(diào)理類速凍食品：中式點(diǎn)心類、火鍋調(diào)料類,、裹面油炸類,、菜肴料理類、糕點(diǎn)點(diǎn)心類等,。

速凍食品檢測標(biāo)準(zhǔn)（部分）

1,、GB/T 25007-2010 速凍食品生產(chǎn)HACCP應(yīng)用準(zhǔn)則

2,、DB37/T 3342-2018 速凍食品制造、肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)安全事故隱患排查治理體系實(shí)施指南

3,、DB37/T 3341-2018 速凍食品制造、肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)分級管控體系實(shí)施指南

4,、GOST R 56940-2016 冷藏, 冷凍, 深凍產(chǎn)品/速凍食品和冰淇淋的運(yùn)輸, 儲存和分配用溫度記錄器. 測試, 性能, 適合性

5,、SB/T 11073-2013 速凍食品術(shù)語

6、SB/T 10824-2012 速凍食品二位條碼識別追溯技術(shù)規(guī)范

7,、SB/T 10825-2012 加工食品銷售服務(wù)要求 速凍食品

8,、SB/T 10827-2012 速凍食品物流規(guī)范

9、SB/T 10699-2012 速凍食品生產(chǎn)管理規(guī)范

10,、SN/T 2907-2011 出口速凍食品質(zhì)量安全控制規(guī)范

11,、SANS 10156-2007 冷凍和速凍食品的處理


速凍食品檢測項(xiàng)目

成分檢測、質(zhì)量檢測,、新鮮度檢測,、進(jìn)出口檢測、重金屬檢測,、菌落總數(shù)檢測,、微生物檢測、過氧化值檢測,、黃曲霉毒素檢測,、酸價(jià)檢測、二氧化硫殘留量檢測,、農(nóng)殘檢測,、糖精鈉檢測等。