露酒生產(chǎn)許可證白酒貼牌代加工生產(chǎn)廠家
原料高粱要先進(jìn)行粉,目的是使顆粒淀粉暴露出來(lái),,增加原料表面積,,有利于淀粉顆粒的吸水膨脹和蒸煮糊化,糖化時(shí)增加與酶的接觸,,為糖化發(fā)酵創(chuàng)造良好的,,但原料粉碎要適中,粉碎過(guò)粗,,蒸煮糊化不易透徹,,影響出酒,;原料粉碎過(guò)細(xì),酒醅容易發(fā)膩或起疙瘩,,蒸餾時(shí)容易壓汽,,必然會(huì)加大填充料用量,影響酒的質(zhì)量,。
由于濃香型酒采用續(xù)渣法工藝,,原料要經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵,所以不必粉碎過(guò)細(xì),,僅要求每粒高粱破碎,。
魏槽坊酒業(yè)招商對(duì)象及招商條件:
按使用原料分為:糧食白酒、其他原料白酒,;按生產(chǎn)方式分為:固態(tài)法白酒,、半固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒,、固液法白酒,;按糖化發(fā)酵劑分為:大曲白酒、小曲白酒,、麩曲白酒,、混合曲酒、其他糖化劑酒,;按白酒香型分為:濃香型白酒,、醬香型白酒、清香型白酒,、米香型白酒,、鳳香型白酒、芝麻香型白酒,、特香型白酒,、豉香型白酒、老白干香型白酒,、兼香型白酒,、其他香型(藥香)白酒;按酒精度數(shù)分為:高度白酒,、低度白酒
原料高粱要先進(jìn)行粉,,目的是使顆粒淀粉暴露出來(lái),增加原料表面積,,有利于淀粉顆粒的吸水膨脹和蒸煮糊化,,糖化時(shí)增加與酶的接觸,為糖化發(fā)酵創(chuàng)造良好的,但原料粉碎要適中,,粉碎過(guò)粗,,蒸煮糊化不易透徹,影響出酒,;原料粉碎過(guò)細(xì),酒醅容易發(fā)膩或起疙瘩,,蒸餾時(shí)容易壓汽,,必然會(huì)加大填充料用量,影響酒的質(zhì)量,。
由于濃香型酒采用續(xù)渣法工藝,,原料要經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵,所以不必粉碎過(guò)細(xì),,僅要求每粒高粱破碎,。
人參酒的好處:作為一種名貴的中藥材,其對(duì)于機(jī)體所起到的滋補(bǔ)作用是比較明顯——而對(duì)于一些大病初愈的人而言,,滋補(bǔ)的人參更是十分適宜的藥材,,中醫(yī)上認(rèn)為,人參具有健脾益肺和寧心的功——因而利用人參泡酒的話,,往往能夠起到補(bǔ)中益氣和滋陰溫陽(yáng)的作用,。