純堿（碳酸鈉）小蘇打的這些性質(zhì)，使它在生產(chǎn)和生活中有許多重要的用途,。在滅火器里,，它是產(chǎn)生二氧化碳的原料之一；在食品工業(yè)上,，它是發(fā)酵粉的一種主要原料,；在制造清涼飲料時(shí)，它也是常用的一種原料,；在醫(yī)療上,，它是治療胃酸過多的一種藥劑,。