簡(jiǎn)介

葉綠素銅鈉(odium copper chlorophyllin)是以葉綠素銅鈉鹽為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素,。葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素，經(jīng)過皂化,、銅化等反應(yīng),，并經(jīng)過精制而成的。葉綠素銅鈉極易被人體吸收 

中文名 葉綠素銅鈉

分子式 C34H31CUN4NA3O6

外文名 Chlorophyllin, trisodium salt

分子量 724.16

性狀

為墨綠色粉末,，是以天然的綠色植物組織,，如蠶糞、三葉草,、苜蓿,、竹子等植物的葉子為原料，用丙酮,、甲醇,、乙醇、石油醚等有機(jī)溶劑提取,，以銅離子取代葉綠素中心鎂離子,，同時(shí)用堿對(duì)其進(jìn)行皂化，除去甲基和植醇基后形成的羧基成為二鈉鹽,。因而,，葉綠素銅鈉鹽為半合成色素

用途

可添加至化妝品中做染色劑。葉綠素銅鈉鹽為墨綠色粉末,，無臭或略臭,。水溶液為透明的翠綠,，隨濃度增高而加深，耐光,、耐熱,，穩(wěn)定性較好。1%溶液pH為9.5~10.2,，當(dāng)pH在6.5以下時(shí),，遇鈣可產(chǎn)生沉淀,。略溶于乙醇,。酸性飲料中易沉淀析出。耐光性比葉綠素強(qiáng),，加熱至110℃以上則分解,。鑒于其穩(wěn)定性及低毒害性，葉綠素銅鈉鹽被廣泛應(yīng)用于化妝品行業(yè),。