菊花酒功效與作用 燒酒如茅臺酒,、西鳳酒,、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右,，這種濃度的酒精具有殺菌作用,，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖,，酒精因此不會變成醋酸了,。

所以，我們說酒越陳越好是有條件的,，現(xiàn)代科學技術的發(fā)展,，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒,，15天后品嘗,，酒的濃香、甘醇,、回味等方面都有提高,，雜味有所減少。經(jīng)化學分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高,，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美,。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學方法,。近,，科學工作者，應用電子綜合技術制成的新酒陳化設備,，具有世界先進水平,，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀,；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果,。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金,，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻

菊花酒功效與作用