蔬菜

蔬菜是指可以烹飪成為食品的,，除了糧食以外的其他植物的統(tǒng)稱?？煞譃槿~菜（如青菜,、菠菜、雪菜,、雞毛菜,、空心菜、油麥菜等等）,、莖菜（如芹菜,、韭菜等等）、花菜（如白花菜,、西蘭花,、菊花菜等等）、根莖（如土豆,、芋艿,、番薯、大頭菜,、蘿卜,、蓮藕、山藥,、荸薺,、茭白等等）、豆莢（如扁豆,、蠶豆,、帶豆、荷蘭豆,、毛豆,、羅漢豆、梅豆,、豌豆,、豆板、綠豆芽,、黃豆芽等等）,、茄果（如茄子、西紅柿,、燈椒,、尖椒、青椒等等）,、甘藍(lán)（如包心菜,、卷心菜,、豬心菜、牛心菜,、紫心菜等等）,、蔥蒜（如大蔥、小蔥,、洋蔥,、大蒜、蒜頭,、生姜等等）,、瓜菜（南瓜、北瓜,、冬瓜,、佛手瓜、青瓜,、黃瓜,、絲瓜、苦瓜,、菜瓜等等）,、食用菌（如黑木耳、蘑菇,、金珍菇,、繡針菇、海鮮菇,、茶樹菇等等）可食蔬菜,。