果葡糖漿廠家,果葡糖漿生產(chǎn)廠家,果葡糖漿,果葡糖漿添加量,果葡糖漿標(biāo)準(zhǔn)

一、簡(jiǎn)介

這是一種新發(fā)展起來的淀粉糖漿,，其甜度與蔗糖相等或超過蔗糖,，因?yàn)楣咸堑奶欠譃楣桥c葡萄糖，稱為果葡萄漿,。它是D-葡萄糖在異構(gòu)酶和催化劑的作用下,，部分地轉(zhuǎn)化為果糖。異構(gòu)化的原理是很簡(jiǎn)單的,，高DE值的葡萄糖漿,，經(jīng)活性炭脫色，離子交換去鹽和去除氣體,，再加入相應(yīng)的催化劑和穩(wěn)定劑,，如鎂鹽、鈷鹽等,，在pH值為6.5～8.5,、溫度為60～70℃完成異構(gòu)化反應(yīng)。對(duì)于pH值來說,，每種酶都是特定的,，不能任意選擇。

果葡糖漿的優(yōu)點(diǎn)是任何種淀粉均可充作原料,，不受地區(qū)和季節(jié)條件限制,，工廠可以全年生產(chǎn)，原料資源豐富，價(jià)格便宜,，用酶法生產(chǎn),，條件一般，設(shè)備簡(jiǎn)單,，投資少,，果葡糖漿生產(chǎn)發(fā)展很快。

二,、性狀

果葡糖漿為無色黏稠狀液體,，常溫下流動(dòng)性好，無臭,。果葡糖漿主要由葡糖糖和果糖組成,。

三、用途

用作食品添加劑,、飼料添加劑,、肥料添加劑、化妝品,、原料等,。常用于各類食品、飲料,、保健品,、飼料、農(nóng)業(yè),、工業(yè),、生化研究等。