棉籽糖廠家,棉籽糖生產(chǎn)廠家,棉籽糖,棉籽糖添加量,棉籽糖標(biāo)準(zhǔn)

一,、簡(jiǎn)介

型號(hào)：食品級(jí)

含量：99％

包裝規(guī)格：1*25

有效物質(zhì)含量：99％

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB

主要用途：甜味劑

二,、性狀

棉籽糖白色結(jié)晶粉末。從水溶液結(jié)晶時(shí)帶有五分子結(jié)晶水,。密度1.465,。熔點(diǎn)80℃。緩緩加熱至100℃時(shí)失去結(jié)晶水,。棉籽糖溶于水,。極微溶于乙醇。棉籽糖有右旋光性,。

三,、用途

棉籽糖在自然界植物中廣泛存在，在很多蔬菜（卷心菜,、花椰菜,、馬鈴薯、甜菜,、洋蔥等）,、水果（葡萄、香蕉,、獼猴桃等）,、稻谷（小麥,、水稻、燕麥等）一些油料作物的籽仁中（大豆,、葵花籽,、棉籽、花生等）都含有數(shù)量不等的棉子糖,；其中棉籽仁中棉子糖的含量達(dá)4-5%,。人們熟知的功能性低聚糖--大豆低聚糖中的主要功效成分之一就是棉子糖

用途：

（1）面包、蛋糕,、面條類,、通心面、提高原材料利用率,，改善口感和風(fēng)味,。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品,、紫菜干等,，強(qiáng)化組織，保持新鮮味,，增強(qiáng)味感

（3）調(diào)味醬,、番茄沙司、蛋黃醬,、果醬,、稀奶油、醬油,，增稠劑及穩(wěn)定劑,。

（4）果汁、酒類等,，分散劑,。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖,，改善味感及穩(wěn)定性,。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品,，表面膠凍劑（保鮮）,。