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焦亞硫酸鉀是一種化學物質,，分子式是 K2S2O5,。焦亞硫酸鉀在空氣中緩慢氧化成硫酸鉀，在濕空氣中氧化更快

用途

1.焦亞硫酸鉀用作食品漂白劑,、保存劑和抗yang化劑,。

2.用作分析試劑,。還用作顯影劑、還原劑,、細jun抑zhi劑,。

3.焦亞硫酸鉀用作硫代硫酸鹽鍍銀中的添加物質，其鈉鹽也用于含鉻廢水的處理,。 

用量

可用于啤酒,，使用量為0.01g/kg,；用于蜜餞、餅干,、葡萄糖,、食糖、冰糖,、飴糖,、糖果、液體葡萄糖,、竹筍,、蘑菇及蘑菇罐頭，使用量為0.45g/kg,。殘留量以二氧化硫計,，竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭不得超過0.05g/kg,；餅干,、食糖及其他品種不得超過0.1g/kg；液體葡萄糖不得超過0.2g/kg,；蜜餞殘留量≤0.05g/kg,；新鮮葡萄（片劑氣化法以亞硫酸鹽計），使用量2.4g/kg,，殘留量：（以SO2計）0.05g/kg,。