一,、簡介是一列含有磷酸絲氨酸簇的短肽,其生物活性中心為:-SerP-SerP-SerP-Glu-Glu-,。有α和β兩種構(gòu)型,。有牛乳酪蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成,。二,、性狀乳白色或淺黃色粉末,、有輕微的芳香氣味,。易溶于水,水溶液呈中性、在酸性條件下不易沉淀,。有良好的熱穩(wěn)定性,。是以牛乳酪蛋白為原料,通過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽,可用于各種食品中三、用途1,、食品:用于乳制食品,、肉制食品、烘焙食品,、面制食品,、水產(chǎn)制品、各類飲料,、調(diào)味食品等,。 2、醫(yī)藥:保健食品 ,、填充劑,、醫(yī)藥原料等。 3,、工業(yè)制造:石油業(yè) ,、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池,、精密鑄件等。 4,、煙草制品:可代替甘油作的加香,、防凍保濕劑。 5,、化妝品:洗面乳,、美容霜、化妝水,、洗發(fā)水,、面膜等。 6,、飼料:寵物罐頭,、動物飼料、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料,、獸藥產(chǎn)品等。此頁面介紹均來自網(wǎng)絡(luò),本公司不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任,。