手抓餅培訓 學習手抓餅

    手抓餅原名蔥抓餅,，起源于臺portant; text-decoration-line: none !important;">灣,，在臺灣可是地地道道的特色小吃,，深受廣大群眾的歡迎和喜愛！新鮮出爐的手抓餅千層百疊,，層薄如紙,，用手抓之，面絲牽連,，其外層金黃酥脆,，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,，讓在場的每個人來不及等待,，抓起就吃，怪不得那么多人為之喜愛

  長沙曾食坊手抓餅培訓內(nèi)容：

1,、 香料調(diào)料的性質(zhì),；

2、 攪拌,、捏制的過程,；

3、 搟面,、醬料的調(diào)制,；

4、 烤制的手法,。
紅星鵬飛手抓餅實際操作內(nèi)容

1.手抓餅原材料的采購,，機器設備的使用。

2.手抓餅的煎制,。

3.肉松,，各種蔬菜，雞蛋等增值方式的指導,。

4.手抓餅的經(jīng)營方式及成本控制方法的指導,。