2005年起,，歐盟新頒布針對(duì)與食品接觸物質(zhì)的指令EC。該指令是一項(xiàng)關(guān)于與食品接觸或間接接觸的材料和電器的規(guī)定,，于2006年10月27日起強(qiáng)制執(zhí)行,。該法規(guī)規(guī)定食品接觸材料必須安全以及其轉(zhuǎn)移至食品的成分,，在量方面不應(yīng)對(duì)人體健康造成危害；并且不能改變食品組成或破壞食品的口味和氣味,。

歐盟關(guān)于食品接觸材料的框架性法規(guī)EC,，一共管理17類材質(zhì)，包括活性和智能材料和制品,、粘合劑,、陶瓷、軟布,、橡膠,、玻璃、離子交換樹脂,、金屬和合金,、紙和紙板、塑料,、打印墨水,、再生纖維素、硅樹脂,、紡織品,、清漆、蠟,、木頭,，其中只針對(duì)陶瓷、塑料,、再生纖維素頒布了專門的指令和法規(guī),，分別是84/500/EEC，2011/10/EC,，93/10/EEC,。

鍋、鏟,、刀具,、杯子、瓶子,、刷子,、燒烤架、竹簽,、刀叉,、碗、盤子、筷子,、保鮮膜,、打蛋器、豆?jié){機(jī),、咖啡機(jī),、保溫杯、保溫壺,、巧克力紙托,、蛋糕紙托、食品包裝紙,、食品包裝袋、膠帶等等所有與食品會(huì)發(fā)生接觸的材料,。

常見材料的測(cè)試內(nèi)容：

EC塑料2002/72/EC全面遷移測(cè)試

EC陶瓷玻2005/31/EC鉛鎘溶出量測(cè)試

EC硅橡膠AP(2004)5全面遷移測(cè)試

EC三聚氰氨樹脂AP(2004)5全面遷移測(cè)試,，甲醛溶出量測(cè)試

EC有機(jī)涂層AP(2004)1全面遷移測(cè)試

EC橡膠AP(2004)5&93/11/EEC全面遷移測(cè)試，亞硝胺含量測(cè)試,，芳香胺遷移

EC紙張AP(2002)1五氯本酚測(cè)試,，防腐效力測(cè)試，重金屬測(cè)試

EC木材五氯本酚測(cè)試,，甲醛溶出量測(cè)試

EC金屬,、合金、及電鍍重金屬溶出量測(cè)試