苦蕎酒加工方法 ]

一種楊梅酒的制作方法【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種楊梅酒，它是將楊梅清洗,，加白糖,，拌勻備用；將糯米洗凈,，加水浸泡小時(shí),，蒸熟，冷卻備用,；將楊梅洗凈后用小刀劃破,，水煮-分鐘，冷卻過(guò)濾去渣,，備用,；將上述的楊梅水和糯米按-：-的質(zhì)量比例混合，攪拌均勻,，接入總質(zhì)量.%的活性干酵母進(jìn)行發(fā)酵,，發(fā)酵時(shí)間控制在-天，溫度℃—℃,；發(fā)酵結(jié)束后,，原酒經(jīng)離心機(jī)過(guò)濾除渣，濾液殺菌后加入到楊梅中,，浸泡-天后,，壓濾棄濾渣，低溫灌裝,。本發(fā)明的楊梅酒在夏天飲用能消暑解膩,。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄,，具有收斂作用,。還有消食、除濕,、解暑,、生津、助消化,、御寒,、、的,。

【專(zhuān)利說(shuō)明】一種楊梅酒【技術(shù)領(lǐng)域】[]本發(fā)明涉及果酒,，具體是一種楊梅酒?！颈尘凹夹g(shù)】[]楊梅果實(shí)中含有豐富的C,、檸檬酸及果糖等物質(zhì)，味道酸甜可口,。楊梅中豐富的鉀,，使其特別適合在夏天食用。夏天我們出汗較多,，鉀離子流失嚴(yán)重,，而食用楊梅可以起到補(bǔ)充鉀元素的作用。而用楊梅熬濃湯還可以治療腹瀉,。[]現(xiàn)有技術(shù)中,，楊梅酒是直接將楊梅浸泡在白酒中，多為夏天家庭自制飲用,。

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