苦蕎酒加工方法 ]

一種楊梅酒的制作方法【專利摘要】本發(fā)明公開了一種楊梅酒,，它是將楊梅清洗，加白糖,，拌勻備用,；同時(shí)將糯米洗凈，加水浸泡小時(shí),，蒸熟,，冷卻備用,；同時(shí)將楊梅洗凈后用小刀劃破，水煮-分鐘,，冷卻過(guò)濾去渣,，備用；將上述的楊梅水和糯米按-：-的質(zhì)量比例混合,，攪拌均勻,，接入總質(zhì)量.%的活性干酵母進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間控制在-天,，溫度℃—℃,；發(fā)酵結(jié)束后，原酒經(jīng)離心機(jī)過(guò)濾除渣,，濾液殺菌后加入到楊梅中,，浸泡-天后，壓濾棄濾渣,，低溫灌裝,。本發(fā)明的楊梅酒在夏天飲用能消暑解膩。拉肚子的時(shí)候,，喝下即可止泄,，具有收斂作用。還有消食,、除濕,、解暑、生津,、助消化,、御寒、,、的,。

【專利說(shuō)明】一種楊梅酒【技術(shù)領(lǐng)域】[]本發(fā)明涉及果酒，具體是一種楊梅酒,?！颈尘凹夹g(shù)】[]楊梅果實(shí)中含有豐富的C、檸檬酸及果糖等物質(zhì),，味道酸甜可口,。楊梅中豐富的鉀，使其特別適合在夏天食用,。夏天我們出汗較多,，鉀離子流失嚴(yán)重，而食用楊梅可以起到補(bǔ)充鉀元素的作用。而用楊梅熬濃湯還可以治療腹瀉,。[]現(xiàn)有技術(shù)中,，楊梅酒是直接將楊梅浸泡在白酒中，多為夏天家庭自制飲用,。

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