白酒代加工協(xié)議 貼牌加工廠家
.—種如權(quán)利要求或中所述五谷白酒的低溫釀造方法,，其特征在于,，包括以下步驟：)將各組成原料混合后,，低溫下保藏天以上得一次混合料,；)將上述混合料蒸餾,，去除混合料中的乙醇得二次混合料,；)向二次混合料中加曲培菌發(fā)酵得發(fā)酵物,，對(duì)發(fā)酵物進(jìn)行蒸餾得到成品

我國(guó)白酒的特是點(diǎn)甘洌芳香,，酒度較高，一旦降度,，就會(huì)出現(xiàn)以下問(wèn)題：一是和原酒的風(fēng)味,、風(fēng)格有明顯變化,；二是降度后出現(xiàn)渾濁(白濁)乃至沉淀；三是口味不調(diào)和,、易出現(xiàn)水味,，低度白酒的生產(chǎn)要求保持原酒風(fēng)格，又不能出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象,，要保證低度白酒“低而不淡”,、“低而不雜”、“低而不濁”的質(zhì)量,，并具有明顯的典型性