白切雞培訓(xùn)班 一對一教學(xué)

白切雞又叫白斬雞,，是粵菜系雞肴中普通的一種,，屬浸雞類,。其特點為制作簡易,，剛熟不爛，不加配料且保持原味,。白切雞皮爽肉滑,，清淡鮮美，馳名粵港澳,。清平雞也是白切雞的一種,。

長沙曾食坊白切雞培訓(xùn)內(nèi)容

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解,，包括店面的選址,、人員配備、物資采購等,。

2,、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇,，采購,，口味的變換,、配比等。

3,、店鋪經(jīng)營小技巧,，線上營銷推廣思路。

示范講解：

1,、專 業(yè)老師一對一的實操示范,，講解技術(shù)。

2,、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,，原材料的選擇，采購,，成本,、預(yù)算。

自我實踐：

1,、老師備原材料,，旁邊檢查指導(dǎo)。

2,、自己操作所有流程,，制作出成品，老師品嘗并指導(dǎo),。

3,、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo),，熟透操作流程,。