白切雞培訓(xùn)班 一對(duì)一教學(xué)

白切雞又叫白斬雞,，是粵菜系雞肴中普通的一種，屬浸雞類,。其特點(diǎn)為制作簡(jiǎn)易,，剛熟不爛，不加配料且保持原味,。白切雞皮爽肉滑,，清淡鮮美，馳名粵港澳,。清平雞也是白切雞的一種,。

長(zhǎng)沙曾食坊白切雞培訓(xùn)內(nèi)容

理論學(xué)習(xí)：

1,、開店流程講解，包括店面的選址,、人員配備,、物資采購(gòu)等。

2,、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,，包括原材料的選擇，采購(gòu),，口味的變換,、配比等。

3,、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,，線上營(yíng)銷推廣思路。

示范講解：

1,、專 業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)操示范,，講解技術(shù)。

2,、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,，原材料的選擇，采購(gòu),，成本,、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1,、老師備原材料，旁邊檢查指導(dǎo),。

2,、自己操作所有流程，制作出成品,，老師品嘗并指導(dǎo),。

3、學(xué)員自我思索,，老師引導(dǎo),，熟透操作流程。