白酒加工選用純糧食酒加工 從遠古以來,，酒是祭祀時的必備用品之一。原始宗教起源于巫術(shù),，在中國古代,，巫師利用所謂的"超自然力量"，進行各種活動，都要用酒,。巫和醫(yī)在遠古時代是沒有區(qū)別的,，酒作為藥，是巫醫(yī)的常備藥之一,。在古代,，統(tǒng)治者認為："國之大事，在祀在戎",。祭祀活動中,，酒作為美好的東？西,，首先要奉獻給上天,、神明和祖先享用。戰(zhàn)爭決定一個部落或國家的生死存亡,，出征的勇士,，在出發(fā)之前，更要用酒來激勵斗志,。酒與國家大事的關(guān)系由此可見一斑,。反映周王朝及戰(zhàn)國時代制度的《周禮》中，對祭祀用酒有明確的規(guī)定,。如祭祀時,，用"齊"、"三酒"共八種酒,。主持祭祀活動的人,，在古代是權(quán)力很大的，原始社會是巫師,，巫師的主要職責是奉祀天帝鬼神,，并為人祈福禳災(zāi)。后來又有了"祭酒"主持饗宴中的酹酒祭神活動,。

白酒加工選用純糧食酒加工